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Über Lorenz Glatz

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Bis jetzt wurden von Lorenz Glatz 382 Blogbeiträge erstellt.

Omlette mit Mangold

(für 2 Personen)
■ 1 gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen; dann von 200 g Mangold […]

Brokkoli-Strudel mit Dill-Dip

(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, 125 g kalte Butterstückchen, 125 g […]

Fenchel mit Orange, Dille und Kokosmilch

(für 2 Personen)
■ von einer Orange etwas Schale abreiben, dann die Orange schälen und die […]

Arbeitsbedingungen von PflückerInnen. Eine Feldforschung in Ö

Agrar-Attac, ÖBV Via Campesina
Koproduktion: WIENWOCHE

Feldforschung
Protokoll einer mageren Ausbeute
Performance und Lesung
anschließend Artist-Talk mit den Darsteller_innen, sowie […]

6 x mehr Plastik als Plankton

„Ozean aus Plastik. Täglich landen Millionen Tonnen Müll in den Weltmeeren, 2050 könnten sie mehr […]

Erdäpfel-Paprika-Puffer mit Radieschendip

(für 2 Personen)
■ 450 g geriebene Erdäpfel, 2 entkernte und in kleine Würfel geschnittene Ophelia […]

Zucchini und Fisolen mit Thymian-Sesam-Bröseln

(für 2 Personen)
■ 300 g Fisolen in Salzwasser al dente kochen, abgießen; mit etwas Olivenöl […]

Frühkraut-Erdäpfel-Curry

(für 2 Personen)
■ zunächst eine Koriander-Kokossauce zubereiten: ein ¾ Bund Koriander
samt Stielen grob hacken, […]

Kistl-Zettel (mit Rezepten)

Hier findet ihr die den Kistl beigelegten und auch auf dem Freie-Entnahme-Stand aufliegenden Zettel, auf […]

Boden in Gefahr-People4Soil

People4Soil hat eine kurze, aber dramatisch informative Broschüre über den Umgang mit den und den […]