Hintergrund über das Saatgut der Ochsenherz Gärtnerei
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| Das Saatgut und die Sorten werden in unserem Betrieb als zentrales Betriebsmittel angesehen. Daher vermehren wir seit Jahren auf unserem Betrieb Saatgut vieler Gemüseraritäten, traditioneller Sorten, Kräuter und Blumen für den eigenen Anbau. Wichtige Auslesekriterien sind z.B. guter Geschmack, gute Verarbeitbarkeit, Winterhärte sowie Eignung für den Anbau vor Ort und zur Direktvermarktung. Wir sind unter anderem auch Saatgutvermehrer für die Firma Reinsaat und die Arche Noah. Seit 2009 geben wir unser Saatgut auch direkt an HausgärtnerInnen ab. Unsere Sorten werden biologisch-dynamisch und selbstverständlich gentechnikfrei vermehrt. Wir bieten Saatgut von traditionellen (oder alten) Sorten und vergessenen Kulturpflanzen an, die schon lange nicht mehr im Handel erhältlich sind, wie beispielsweise die Melanzani Bernary`s Blaukönigin. Andere Sorten sind an unserem Betrieb durch Kreuzung und Selektion neu entstanden (Hofsorten oder lokale Sorten) und speziell an die Bedürfnisse unseres kleinen und vielseitigen Betriebes angepaßt, z.B. unser Blauer Sprossenkohl. Alle unsere Sorten sind samenfest. Aus ihnen kann im Folgejahr wieder Saatgut gewonnen werden. Sie können sortenecht nachgebaut und weiterentwickelt werden (open source). Im Gegensatz dazu stehen die Hybridsorten, auf deren Anbau wir in unserem Betrieb seit 2008 bewußt verzichten. Das von uns angebotene Saatgut wird ausschließlich auf unserem Betrieb im Marchfeld gewonnen. Die Sorten kommen im Wachstum und der Reife mit dem hier herrschenden pannonischen Klima gut zurecht. Alle unsere Anbauhinweise zu den verschiedenen Sorten beziehen sich auf unsere Erfahrungen vor Ort. Bitte beachten Sie daher, dass beim Anbau in anderen Klimaten die Hinweise möglicherweise nicht zutreffen und adaptiert werden müssen. |
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