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Romanesco und Karotten mit Kapern, Haselnüssen und Rosinen

(für 2 Personen)
• 2 EL Kapern in heißem Olivenöl […]

Kohl/Wirsing-Parmesan-Suppe

(für 2 Personen)
• 1 Porree in feine Ringe schneiden und […]

Herbstrüben und Erdäpfel mit Orangendressing

(für 2 Personen)
• 300 g Herbstrüben vom Grün befreien, mit der […]

Grünkohl aus der Pfanne mit Tahinisauce

(für 2 Personen)
• für die Tahinisauce 80g Tahini mit 1 TL […]

Rote Rüben-Radicchio-Salat mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

(für 2 Personen)
• 600 g Rote Rüben mit der Schale […]

Sellerie und Linsen mit Haselnüssen und Dille

(für 2 Personen)
• 30 g ungeschälte Haselnüsse im Ganzen im vorgeheizten […]

Haferwurzel-Kohlrabi-Gratin

(für 2 Personen)
• 500 g Haferwurzeln mit Handschuhen (ein braun färbender […]

Indisches Rotkraut

(für 2 Personen)
• Ghee oder Butter in einem Topf erhitzen, […]

Salat aus Rettich, Apfel und Ingwer

1 Rettich und 1 Apfel schälen und in sehr feine Scheiben hobeln; in einer Schüssel […]

geröstete Steckrübe, Erdäpfel und Kapernvinaigrette

(für 2 Personen)
• ca. 500 g Steckrübe und 500 g Erdäpfeln […]