die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der kw22:
| GEMÜSE | KRÄUTER | DIVERSES |
| jungknoblauch schlangenknoblauch gemüsezwiebel winterheckenzwiebel salat diverse mangold wilde rauke spargelsalat mairübe diverse kohlrabi radieschen zuckererbsen |
schnittlauch schnittknoblauch gemüse-sauerampfer thymian estragon salbei oregano zitronenbohnenkraut minzen diverse petersilie koriander |
SALATE kopfsalate catalogna frisee diverse einmachgläser erdbeeren kresse-tassen |
ohne anspruch auf richtigkeit und vollständigkeit
Liebe Ernteteiler und Teilerinnen!
Wir haben einen heißen und sonnigen Erntetag hinter uns liegen und freuen uns über eine schöne Ernte. Mit dabei sind wieder eine große Menge an Salaten und Blattgemüse, davon besonders zu empfehlen ist der Spargelsalat, dessen Blätter als Salat und dessen Strunk in verschiedenen Variationen gekocht und roh verzehrt werden kann. Des Weiteren gibt es das obligatorische Lauchgemüse, sowie mehrere Sorten an frischen Mairüben, Kohlrabi und eine schöne Menge an knallroten Radieschen und knackigen Zuckererbsen. Von den letzten beiden sollte sich hoffentlich eine Handvoll für alle ErnteteilerInnen ausgehen.
Die Erdbeeren sind diese Woche auch wieder mit am Markt und wir empfehlen einen schnellen Verzehr der süßen Beute, da die Haltbarkeit unter den momentanen Witterungsbedingungen noch eingeschränkter ist als üblich. Die Rücksprache mit anderen Profis im Feld des Erdbeeren-Anbau hat uns gezeigt, dass ein kräftiger Regenguss, direkt gefolgt von Sonnenschein und Hitze oft zu Problemen führt und die Erdbeeren anfälliger für äußere Verletzungen und Schimmel sind. Trotzdem hoffen wir, sie sind euch so eine große Freude wie für uns: vor, während und nach der Ernte 😉
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Die Kistlsaison hat erfolgreich gestartet und so verändert sich jetzt unser Arbeitsalltag. Ab jetzt gibt es 2 Erntetage Montag und Donnerstag, die Feldpflege, Pflanzensetzen und sonstige Arbeiten kanalisieren sich jetzt auf Dienstag, Mittwoch und Freitag.
Der 2. Tomatentunnel wurde heute bespannt und wartet darauf, dass er am Freitag mit Pflanzen befüllt wird. Am Morgen war es zum Glück ziemlich windstill und so konnten wir zu neunt diese gigantische Folie über das Metallgerüst ziehen, spannen und fixieren ohne Flugerfahrungen zu machen.
Der Jungpflanzenverkauf wird langsam weniger. Der Jahreskreis dreht sich weiter.
Alles Liebe im Namen des Ochsenherzteams
Rosi und Jürgen