Der Ochsenherz Gärtnerhof ist ein gemeinschaftlich getragener Demeter-Landwirtschaftsbetrieb
in Gänserndorf. Unser Betrieb ist darauf ausgerichtet, einen Kreis von etwa 200 Menschen mit
Gemüse zu versorgen. Diese Personen decken im Gegenzug die Ausgaben des Gemüseanbaues.
Durch diese Form des assoziativen Wirtschaftens ist es uns möglich, uns aus den Zwängen des profitorientierten Marktgeschehens herauszulösen und auch mit einer sehr vielfältigen und handarbeitsintensiven Form der Landwirtschaft zu bestehen.

Derzeit bauen wir auf einer Fläche von etwa 5ha übers Jahr rund 60 Gemüsearten an, z.T. in
einer größeren Vielzahl an Sorten, dazu ein Sortiment aus ca. 20 verschiedenen Kräutern. Wir
verwenden fast ausschließlich samenfeste Sorten und gewinnen von der Mehrzahl unserer
Gemüsekulturen unser eigenes Saatgut, das wir auch an HausgärtnerInnen oder zur eigenen Weitervermehrung an andere Betriebe abgeben.