Rezepte mit herbstrueben

* Woche 03: 14.-20.01.2019

Die Gemüseliste für die freie Entnahme bei HENZLS ERNTE (Kettenbrückengasse 3/2,1050 […]

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* Strukturkrise der Marktwirtschaft und die Perpektiven solidarischer Landwirtschaft

von Michael Beykirch
(erscheint in der Frühjahrsnummer der Zeitschrift “Streifzüge. Magazinierte […]

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* Woche 02: 07.-13.01.2019

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Rede einer Schülerin auf der Klimakonferenz

auf youtube: Changing together

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* Eier für alle am Fr.,11.01. & jetzt OUVERTURA-Mitglied für 2019 werden

5. Jänner 2019

Ernteteiler*innen von Ouvertura und Ochsenherz aufgepasst!: Am […]

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* Warum wir bei GeLa Ox♥
   sind. – Teil 2

Liebe Mitglieder von gela Ochsenherz!

Im Anschluss noch ein kurzer Rückblick […]

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* Woche 51: 17. – 23.12.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Welche Ausrichtung wird
   GELA Ochsenherz 2019
   haben? – Teil 1

Dieses Thema wurde bei der Infoveranstaltung am 24.11. gemeinsam beleuchtet. […]

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* Ergebnisse der Umfrage
   zu GeLa Ochsenherz 2.0

Der Bericht ist recht lang, aber es lohnt sich

liebe ernteteilerInnen, […]

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* Bericht SoLaWi Treffen
   Wien-Umgebung 5.12.18

Das Treffen vom 5.12.18 fand bei der Soalwi Ouvertura statt.
Wir haben uns schon um 11 Uhr getroffen. Der Tag war wettermäßig nicht besonders einladend für eine Führung durch die ouverturschen Felder. Das hat uns aber nicht abgehalten. Die Freude und Herzlichkeit von Sani und Inga wärmte uns und wir nahmen das Wetter nurmehr peripher wahr. Zuerst besuchten wir d

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* Ouvertura Anmeldung für 2019 startet!

17. Dezember – Es ist so weit, ab sofort könnt […]

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* GeLa Gremium 11.01.2019

Tagesordnungspunkte:

Klausur
aktueller Stand und daraus sich ergebende Konsequenzen:
   vergebene Ernteanteile
   Finanzbericht
   Gehaltsschema
Konsequenzen aus […]

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* Bericht vom SoLawi-Treffen
   Großraum Wien 5.12.2018

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* ♥ Lagerernte geschafft! ♥
   Für Unentwegte:
   Mi ist Volunteers-Tag

Liebe Mitglieder!

Die Lagerernte ist geschafft! Herzlichen Dank an alle, die […]

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* Woche 50: 10. – 16.12.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Woche 49: 03. – 09.12.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* CSA-Treffen in Saloniki.
   Bericht

CSA beyond borders

Bericht vom 7. internationalen CSA Symposium 7.-11.11.18 in […]

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* Aktuelles von Ackerschön

>>>  aktuelle Nachrichten von Ackerschön  >>>

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* Netzwerk, “Brotpiloten”, Sonnenblumenöl und noch mehr Hühner!

5.Dezember – Der Krampus hat uns heute zum Glück nicht […]

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* Sonderhofnachricht zur
   Lage von gela Ochsenherz

Thema:
Was ist am Ochsenherz Gärtnerhof passiert
und wieso wurden Menschen gekündigt?

 

Liebe […]

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* Woche 48: 26.11. – 02.12.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* GeLa Gremium 14.12.2018

Tagesordnungspunkte:

Statutenneufassung
Konsequenzen aus der Umfrage
Besprechung der Informations- und Diskussionsveranstaltung
Finanzbericht
Einladung für die […]

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* Info und Gespräch 24.11.
   Ein Kurzbericht

Info und Gespräch

auf dem Weg zu GeLa-Ochsenherz 2.0

24.11.2018 im Amerlinghaus 

[…]

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* Financialisation or
   Agroecology?

The battle for the future of farming

It is widely agreed […]

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* Klimawandel: 2 kurze Videos

zwei kurze, anschauliche Videos zum Klimawandel im ARD:
Temperaturabweichung 1870 – […]

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* Woche 47: 19.11. – 25.11.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Ouvertura zu Weihnachten schenken

Liebe Freund*innen von Ouvertura!

Eine ganz besondere Weihnachtsfreude könnt ihr euren […]

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Scheerkohl-Karotten-Linsen-Curry mit Walnüssen

(für 2 Personen)
• von 1 Bund […]

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Romanesco und Karotten mit Kapern, Haselnüssen und Rosinen

(für 2 Personen)
• 2 […]

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Kohl/Wirsing-Parmesan-Suppe

(für 2 Personen)
• 1 Porree […]

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* Climate goals are off course

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* Woche 46: 12.11. – 18.11.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Herbstrüben und Erdäpfel mit Orangendressing

(für 2 Personen)
• 300 g Herbstrüben […]

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Grünkohl aus der Pfanne mit Tahinisauce

(für 2 Personen)
• für die Tahinisauce […]

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Rote Rüben-Radicchio-Salat mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

(für 2 Personen)
• 600 g […]

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* KISTLZETTEL
   (mit akuellen Rezepten)

Hier findet ihr die den Kistl beigelegten und auch auf […]

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* Filmtage zum Recht
auf Nahrung 15.11.-10.12.

Hunger.Macht.Profite 9

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* Woche 45: 5.11. – 11.11.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Ouvertura Pflanzaktion im Obstgarten So., 18.11. und vieles mehr!

7. November 2018 – Wir bei Ouvertura genießen nicht nur […]

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Sellerie und Linsen mit Haselnüssen und Dille

(für 2 Personen)
• 30 g ungeschälte […]

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Haferwurzel-Kohlrabi-Gratin

(für 2 Personen)
• 500 g Haferwurzeln […]

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Indisches Rotkraut

(für 2 Personen)
• Ghee oder […]

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Salat aus Rettich, Apfel und Ingwer

1 Rettich und 1 Apfel schälen und in sehr feine […]

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* Landraub, Vertreibung und Migration

Landraub in Afrika – Jeder sieht zu, aber niemand will […]

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* Stop biodiversity loss or …

… we could face our own extinction, warns UN

The world […]

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* Woche 44: 29.10. – 04.11.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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geröstete Steckrübe, Erdäpfel und Kapernvinaigrette

(für 2 Personen)
• ca. 500 g […]

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Karfiolpuffer und Joghurtsauce

(für 2 Personen)
• ½ Karfiol in […]

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Quinoa mit Roter Rübe, Tatsoi, Stangensellerie, Tofu und Nüssen

(für 2 Personen)
• 150 g […]

Weiterlesen

* Die Umweltpolitik denkt, die Wirtschaft lenkt …

… anders

Null CO2 spätestens 2050 denkt die Klimapolitik. 43 Prozent […]

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* Woche 43: 22.10. – 28.10.18

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Brokkoli und Herbstrübe mit Kapernbutter

(für 2 Personen)
• In einem mittleren […]

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Gebratene Melanzani mit Bulgur und Joghurt

(für 2 Personen)
• eine Würzpaste zubereiten: […]

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Salat aus Chinakohl, Karotten, Paprika und Fenchel, dazu gebratene Kichererbsen

• 60 g getrocknete Kichererbsen über […]

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* Digitalisierung: Profite statt Hilfe

aus: Weltagrarbericht Nachrichten

Die Digitalisierung der Landwirtschaft ist kein wirksames Rezept […]

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* Freitags: Bus vom Stand zum
   Gärtnerhof bringen

*wer einen Kleinbus lenken kann, ist herzlich gebeten, einmal den […]

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* Ouvertura: 24.10. Offenes Kerngruppentreffen in Wien

OFFENES KERNGRUPPEN-TREFFEN
Mi, 24.10. um 18:00 Uhr
Restaurant Dreiklang – „Freiraum”
Wasagasse 28, […]

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* Woche 42: 15.10. – 21.10.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Selleriepuffer mit Dill-Rahmsauce

(für 2 Personen)
• ½ Sellerieknolle schälen […]

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Gefüllte Teigtaschen mit Schwarzkohl und Erdäpfeln

(für 2 Personen)
• 200 g Weizenmehl […]

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* Donnerstag: Erntetag für die freie Entnahme

* Wer immer am Donnerstag, dem Erntetag für die freie […]

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* Erntedankfest 2018.
   Bildbericht

von Hedwig

Begrüßer und Begrüßte
 

 
eine Menge Gespräche (Stoff gab’s ja genug […]

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* Freie Entnahme Naschmarkt am Do 25.10. !

Liebe Mitglieder,

das Marktamt hat mitgeteilt, dass am Nationalfeiertag 26.10. keine […]

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* Woche 41: 8.10. – 14.10.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Rote Rüben Gratin mit Majoran und Mozzarella

(für 2 Personen)
• 600 g Rote […]

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Warme Glasnudeln mit Edamame und Karotten

(für 2 Personen)
• 150 g Glasnudeln […]

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Wok-Gemüse mit Pak Choi, Grünkohl, Karotten, Paprika und Ingwer

(für 2 Personen)
• das Gemüse vorbereiten: […]

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* Ox-Mitarbeitssamstag
   10.11.18
   Einmal geht noch!

Liebe Mitarbeitsamstag-Begeisterte!

Der letzte Mitarbeitsamstag für 2018 steht vor der Türe!

Welche […]

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* GeLa Gremium 9.11.2018

Tagesordnungspunkte:

Stand der Vorbereitungen für GeLa Ochsenherz 2.0
Informations- […]

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* Eine solidarische Stadt für alle

aus: contraste.zeitung für selbstorganisation Nr. 409 Okt. 2018
Einleitung zum Schwerpunkt […]

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* Woche 40: 1.10. – 7.10.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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gebratenes Spitzkraut mit Walnüssen und Parmesan

(für 2 Personen)
• von einem Spitzkraut […]

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gebratener Fenchel mit Kräuterpolenta

(für 2 Personen)
• in 500 ml […]

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Erdäpfel-Kürbis-Puffer mit Sauerampfer-Joghurt

(für 2 Personen)
• 300 g grob […]

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Ofengemüse mit Dill-Sauce

(für 2 Personen)
• 500 g Erdäpfeln, […]

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gela Nachrichten 39 – 2018

Liebe gela ErnteteilerInnen,

Ochsenherz Nachrichten zur Woche 39, ein Bericht plus […]

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Suppe aus roten Linsen und Mangold

(für 2 Personen)
• 150 g rote […]

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Salat aus Fisolen, Stangensellerie und Ei

(für 2 Personen)
• die Fisolen in kochendem Salzwasser ca. 5 […]

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Brokkoli mit Zitrone und Parmesan

(für 2 Personen)
• von einem Brokkoli die Stiele schälen und […]

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* Woche 39: 24.9. – 30.9.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* “Bio-Lebensmittel sollten die Norm sein”

aus: Infosperber 18.9.2018

Romano Paganini / 18. Sep 2018 – ETH-Agronom […]

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* 25.9. Not-Ernte geschafft

Nach dem Aufruf des Gärtnerhofs waren wir drei “Nothelfer”, die […]

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* Gela-Gremium 12.10.18

Tagesordnungspunkte:

Stand des Projekts
Schließung von Ochsenherz Gärtnerhof – Vorgangsweise bis Ende […]

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* Ox-HofAktionsTag 10.11.18
   zur Festvorbereitung

Wir beginnen diesmal um 10 Uhr und werden um 14 […]

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* Woche 38: 17.9. – 23.9.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Gemüsepfanne mit Erdäpfeln, Paprika und Melanzani

(für 2 Personen)
• aus ½ Bund […]

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Rote Rüben Quiche mit Ziegenkäse

(für 2 Personen)
• für den Mürbteig: […]

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gerösteter Kürbis mit Joghurt und Walnüssen

(für 2 Personen)
• 200 ml Joghurt […]

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* Woche 37: 10.9. – 16.9.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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*… die Nähe der kleinen Einheit

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* 6.10. Erntedankfest bei Ouvertura

 

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gebratene Karotten mit Salsa Verde, Avocado und Dill-Erdäpfeln

(für 2 Personen)
• für die Salsa […]

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gebratener Grünkohl mit Dinkelreis, Weintrauben und Walnüssen

(für 2 Personen)
• in einer Pfanne […]

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Sellerie in Sesamhülle mit Dilljoghurt

(für 2 Personen)
• 1 Sellerieknolle putzen […]

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* MITHILFE
   dringend erbeten

Liebe ErnteteilerInnen,

Jutta ist leider krank, daher habe ich, Lorenz senior, […]

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* Woche 36: 3.9. – 9.9.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Gela-Gremium 14.9.18
doch im Wohnprojekt Wien!

Entschuldigt bitte das Hin und Her von wegen Treffpunkt. Es […]

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* Ox-HofAktionsTag 15.9.18

wann: 9.00-16.00
wo: Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe alle,

unsere Lage ist keine […]

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Pasta mit Melanzani, Zucchini und Korianderpesto

(für 2 Personen)
• Für das Pesto: […]

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Gebratene Paprika mit Käsefüllung

(für 2 Personen)
• das Backrohr auf […]

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Kohlrabi-Curry

(für 2 Personen)
• 1 bis 2 […]

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* Neues vom Nyéléni-Forum für Ernährungssouveränität

Nyéléni Newsletter: Aktion Schloss Hof, Herbsttreffen in […]

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* Woche 35: 27.8. – 2.9.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Kürbis-Gnocchi mit Estragonbutter, Ricotta und Nüssen

(für 2 Personen)
• 200 g Erdäpfeln […]

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Frittata mit Erdäpfeln, Paprika und Dille

(für 2 Personen)
• 200 g Erdäpfeln […]

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Mangold-Zucchini-Curry

(für 2 Personen)
• 300 g Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden; […]

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* Kein Essen im Tank. Aktiv werden für das Recht auf Nahrung

FIAN Aktionsseminar in Linz. Programm und Anmeldung

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* Sa., 1.9. & So., 2.9. Nachernten und Einkochen mit Ouvertura

Gute Lebensmittel nicht verschwenden sondern wie in Omas Zeiten einkochen […]

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* Woche 34: 20.8. – 26.8.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Mit Nyeleni am Di 25.9. in Schloss Hof

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Spargelsalat – Risotto mit geröstetem Salbei und Nüssen

(für 2 Personen)
• von 2 Spargelsalaten […]

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Salat aus gebratenen Paprika und geröstetem Brot

(für 2 Personen)
• das Backrohr auf […]

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Ratatouille aus Fisolen, Fenchel, Gurke und Paradeisern

(für 2 Personen)
• 200 g Fisolen […]

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* Woche 33: 13.8. – 19.8.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Sellerie-Salat mit Quinoa und Apfel

(für 2 Personen)
• in einem kleinen […]

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Gebratene Zucchini und Melanzani mit Koriander-Basilikum-Sauce

(für 2 Personen)
• 400 g Melanzani […]

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Salat aus Dinkelreis, rohem Mais, Paprika, Paradeisern und Basilikum

(für 2 Personen)
• in einem kleinen […]

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* “Ich geh nicht in den Supermarkt! – widerständig konsumieren”

Fragwürdiger Pestizideinsatz und Übernutzung des Bodens, weite Transportwege von Obst, […]

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* Woche 32: 6.8. – 12.8.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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gebackener Karfiol mit Parmesan, Oliven und Kapern

(für 2 Personen)
• das Backrohr mit […]

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Geröstete Rote Rüben und Karotten mit Couscous und Feta

(für 2 Personen)
• 400 g Rote […]

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Gefüllte Zucchini

(für 2 Personen)
• 2 mittelgroße Zucchini […]

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* Sklaven in der Landwirtschaft

Von Dominik Straub in Hannoversche Allgemeine Zeitung 1.8.2018

Auf den Plantagen […]

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* Woche 31: 29.7. – 5.8.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Gela-Gremium 10.8.18

Tagesordnungspunkte:

Stand des Projekts GeLa Ochsenherz
Schließung von Ochsenherz Gärtnerhof – Vorgangsweise […]

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* Ox-HofAktionsTag 11.8.18 ab 9 Uhr EINLADUNG

wann: 9.00-16.00
wo: Gärtnerhof Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe ErnteteilerInnen und Interessierte!

Diesen Hofaktionstag […]

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Spaghetti mit Mangold, Pinienkernen und Rosinen

(für 2 Personen)
• 100 g Rosinen […]

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gebratene Melanzani mit Paradeisern, Croutons und Kräutern

(für 2 Personen)
• für die Croutons: […]

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gebratene Erdäpfel und Zucchini mit Gurken-Raita

(für 2 Personen)
• für das Gurken-Raita: […]

Weiterlesen

* Woche 30: 23.7. – 29.7.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* SolidBase – Finanzielle Nachhaltigkeit für SoLaWi

Liebe Gela-Mitglieder,

URGENCI ist das internationale Netzwerk der Community Supported Agriculture […]

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Geröstete Zucchini und Zwiebel mit Chermoula und Feta

(für 2 Personen)
• für die Chermoula-Kräutersauce: […]

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gebratene rote Rüben, Avocado und geröstete Sonnenblumenkerne

(für 2 Personen)
• 500 g Rote […]

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Salat aus Gurken, Karotten, Stangensellerie, getrockneten Aprikosen und Pistazien

(für 2 Personen)
• 1 Gurke vom […]

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* Petersilie und Zucchini im Glas

19. Juli – Unsere Küche läuft auf Hochtouren und unsere […]

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* Woche 29: 16.7. – 22.7.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Erdäpfelgratin

(für 2 Personen)
• 800 g Erdäpfeln […]

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Zucchini-Gurken-Gemüse, gebratener Hallumi

(für 2 Personen)
• Gemüse vorbereiten: 1 […]

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Mangold und Fisolen mit Ingwer

(für 2 Personen)
• Gemüse vorbereiten: […]

Weiterlesen

Rote Rüben-Risotto mit geröstetem Salbei und Nüssen

(für 2 Personen)
• 1 Zwiebel hacken […]

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Taboulé aus Stangensellerie, Paradeisern, Gurke und Kichererbsen

(für 2 Personen)
• 150 g Kichererbsen […]

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Zucchinicurry mit Basilikum

(für 2 Personen)
• 1 klein geschnittene Zwiebel in […]

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* Woche 28: 9.7. – 15.7.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Gela-Gremium 13.7.18

Tagesordnungspunkte:

* Finanzupdate
* Was gibt es neues am Gärtnerhof

* Stand Getreide […]

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* Woche 27: 1.7. – 8.7.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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gebratene Zucchini mit Paradeisern und Zitronenbohnenkrautpesto

(für 2 Personen)
• für das Pesto […]

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Blätterteig-Mangold-Schnecken

(für 2 Personen)
• von 250 g […]

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Erdäpfelpuffer mit Sauerampfer-Joghurt

(für 2 Personen)
• 450 g geriebene […]

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* Woche 26: 25.6. – 1.7.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Ox-HofAktionsTag 14.7.18 ab 9 Uhr EINLADUNG

wann: 9.00-16.00
wo: Gärtnerhof Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe Ernteteiler und Ernteteilerinnen!
Herzliche Einladung […]

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Gebratene Karotten und Stangensellerie mit Tofu

(für 2 Personen)
• 250 g festen […]

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Pasta mit Brokkoli und Sesam

(für 2 Personen)
• von 300 g […]

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Polenta mit Roten Rüben und Majoran-Nüssen

(für 2 Personen)
• in 500 ml kochende Gemüsebrühe mit […]

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Erdäpfel aus dem Backrohr mit Lavendel und Oliven

(für 2 Personen)
• 750 g Erdäpfel waschen und mit der […]

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Spaghetti mit Fenchel, Basilikum-Pesto und Walnüssen

(für 2 Personen)
• für das Pesto 4 EL fein […]

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Mangold-Schafkäse Strudel

(für 2 Personen)
• zunächst den Strudelteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, […]

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* Woche 25: 18.6. – 25.6.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

Weiterlesen

* Woche 24: 11.6. – 17.6.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Wir brauchen Helfer*innen!

13. Juni – Nur noch wenige Tage bis der Sommer […]

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Mairüben-Gratin

(für 2 Personen)
• 500 g Mairüben […]

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Gurkenraita mit Minze

• 1 kleine Gurke grob reiben; […]

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Heurige Erdäpfel mit Korianderpesto

(für 2 Personen)
• für das Korianderpesto: […]

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Rote Rüben-Laibchen mit Sauerampfer-Joghurt

• 300 g rote Rüben mit […]

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* Gela Sonder-Gremium 29.6.18, 17.30 h Gärtnerhof

Tagesordnungspunkte:

Aktuelle Entwicklungen – Übergabevertrag

[[* update Finanzen, Gärtnerhof

* Betriebsübergabe (Jutta & […]

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* Held*innen zur Sonnenblumenrettung gesucht!

5. Juni – Hurra, es gibt die ersten Eier […]

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* Woche 23: 04.6. – 10.6.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* “Zeit für Utopien”. Film und Podiumsdisk. am 28.6.18

Film und Podiumsdiskussion (mit Regisseur Kurt Langbein, Falter-Chefred. Florian Klenk […]

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Kohlrabi-Mangold-Curry

(für 2 Personen)
• 1 große oder 2 kleine Kohlrabiknollen schälen, […]

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Gratinierter Fenchel und Fenchelgrünsauce

(für 2 Personen)
• 2 Fenchelknollen putzen und halbieren, das Fenchelgrün […]

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Mixed Greens mit Mozzarella überbacken, dazu Polenta und Zitronenbohnenkrautpesto

• für die Polenta 400 ml Wasser aufkochen, 100 g […]

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* Gela Gremium 8.6.18

Tagesordnungspunkte:

* Finanzupdate
* Was gibt es neues am Gärtnerhof

* Entwurf Betriebsübergabedokument […]

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* Woche 22: 28.5. – 03.6.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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Nudeln mit Spargelsalat, Ingwer und Sesam

(für 2 Personen)
• von den 2 […]

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Kohlrabi-Mairüben-Quiche mit Mairübenblattchips

(für 2 Personen)
• für den Mürbteig: […]

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Mangoldknödel

(für 2 Personen)
• 1 fein gehackte […]

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* Ox-HofAktionsTag 9.6.18 ab 9 Uhr EINLADUNG

wann: 9.00-16.00
wo: Gärtnerhof Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe ErnteteilerInnen!

Die Zeit vergeht wie […]

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* Fährt die Menschheit gegen die Wand?

Klimaforscher Hans Joachim Schellnhuber über das Irrsinnstempo, mit dem die […]

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* Schilf zupfen, Eier legen, Distel rupfen, Pilze pflegen

25. Mai – Unsere Hendln haben ihr Siedlungs-Jetlag überwunden und […]

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* Woche 21: 21.5. – 27.5.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Woche 20: 14.05. – 20.05.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Unsere ersten Hühner sind da!

1o. Mai – Mitte dieser Woche war es endlich so […]

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* Woche 19: 07.05. – 13.05.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Die Zeit ist reif für Ernährungssouveränität. 3. Auflage

Alle Menschen müssen essen. Das Recht auf Nahrung steht allen […]

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* Woche 18: 30.04 – 6.5.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Für Schulen & Interessierte: “Zeit für Utopien” Film und Diskussion 14.-16.5.

Der “Filmladen” wird mit dem Film ‚Zeit für Utopien‘ am […]

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* Lange Nacht der Demeterhöfe 26.5.

Nach dem guten Echo der letztjährigen, erstmaligen Veranstaltung findet heuer […]

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* Nyéléni Frühjahrstreffen am Klimacamp 30.5.-3.6

Näheres hier

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* Ox-HofAktionsTag 12.05. ab 9 Uhr EINLADUNG

wann: 9.00-16.00
wo: Hamsterweg oder Fuchsenwaldstraße 90

Einerseits…
für Eisenbieger und so! Der […]

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* Woche 17: 23.04 – 29.4.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Von Pilzen, die starten, und Hühnern, die warten

27. April – Wir nutzen das bevorstehende lange Wochenende […]

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* Ox Jungpflanzen und Saatgut am 1.Mai

am 1.Mai von 10-17 Uhr bei der Arche Noah in […]

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* Ernährung – Die neuen Utopien

“‘Solidarische Landwirtschaft’ heißt das neue Schlagwort und verspricht nicht weniger […]

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* Woche 16: 16.04. – 22.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Unsere Getreidemühle ist da! Und reichlich Arbeit für Ouvertura…

13. April – Heute früh um 8:30 war es so […]

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Suppenwürze / Suppen”würfel”

Zutaten
• 1200 g Karotten
[…]

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* “Grüne Flut” am 2. HofAktionsTag am 7.4.

Noch einmal ging ein (Hofaktions-)Tag im Zeichen der Jungpflanze um.

Anfänglich […]

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Woche 15: 09.04. – 15.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* GelaGremium 13.4.2018

Protokolle
Tagesordnungspunkte:

* Finanzupdate
* Was gibt es neues am Gärtnerhof

* Leitungskreis Betrieb […]

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* “…größten Sondermüll der Baugeschichte”

Wiener Zeitung vom 06.04.2018: “Wir bauen den größten Sondermüll der […]

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* Woche 14: 02.04. – 08.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Gela Gremium 11.5.2018

Protokolle
Tagesordnungspunkte:
* Finanzupdate

* Was gibt es neues am Gärtnerhof
* Entwurf Betriebsübergabedokument […]

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* CO2-Emissionen und Klimakonferenzen

aus: Yuval Hoah Harari, Homo Deus. Eine Geschichte von Morgen […]

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* Die Traktoranhänger-zu-Hühnerstall-Transformation – Teil 2

29. März – Es wird ernst mit unserem mobilen […]

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* Woche 13: 26.03. – 01.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Zeit für Utopien (GeLa Ox kommt in diesem Film auch vor)

GeLa Ochsenherz kommt in diesem Film auch vor.

Programmschwerpunkt von Langbein […]

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Jungpflanzenverkauf
wo und wann

Jungpflanzensortiment

Jungpflanzensortiment

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* Woche 12: 19.03. – 25.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Ox-HofAktionsTag 7(!).04. ab 9 Uhr

Der nächste Hofaktionstag naht! Wir haben ihn wegen der Jungpflanzen […]

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* Woche 11: 12.03. – 18.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* HofAktionsTag 10.3.18. Kleiner Bericht von Maria

Winter ade –

Im Frühling kommt der Sonnenschein
da wachsen all die […]

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* Woche 10: 05.03. – 11.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Seedball Osterschmuck von Ouvertura!

Oster-Begeisterte und Stadtgärtner*innen aufgepasst: Ouvertura bastelt für euch wunderbaren Seedball-Osterschmuck!

Die […]

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* Gertrude Henzls Kräuterwanderungen starten

Einem Großteil der ErnterteilerInnen ist ja Gertrudes Laden ein Begriff […]

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* “… Verseuchung unserer Umwelt über Mill. Jahre”

Stand der Untersuchungen über die Auswirkungen von “abgereichertem Uran”, das […]

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* Woche 09: 26.02.-04.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei “henzls ernte” in […]

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* Weiterbildung 6 am Gärtnerhof am Mi 21.3.18, 16h

Der beginnende Frühling hat diesmal (7. März) einige weitere Menschen […]

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* Ox-HofAktionsTag 10.03.2018 ab 9 Uhr

Der erste Hofaktionstag 2018 naht!

Wie gewohnt sind die ersten 2 […]

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* GelaGremium 9.3.2018

Protokolle
Tagesordnungspunkte:
* Regeln für Umlaufbeschluss
* Finanzupdate
* Regeln für die Kommunikation über […]

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* Weiterbildung 5 am Gärtnerhof am Mi 7.3.2018

Wir werden unsere Weiterbildungsreihe am Mittwoch den 07. März um […]

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* Woche 08: 19.02.-25.02.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei “henzls ernte” in […]

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* Das erste Kistl ist da!

22. Februar – Das erste Kistl ist da!
Los geht’s… Am […]

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* “Die grüne Lüge. Weltrettung als profitables Geschäftsmodell”

Deutschlandfunk
http://www.dlf.de/k.1310.de.html?dram:article_id=410423
12.02.2018

Wenn Unternehmen behaupten, ihre Produkte seien sozial nachhaltig und
umweltverträglich, […]

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* Gela-Gremium 21(!).2.18

Protokolle
Tagesordnungspunkte:
* Konstitution des neuen Gremiums. Verteilung der Funktionen
* Regeln für […]

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* Woche 07: 12.02.-18.02.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei “henzls ernte” in […]

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* Ochsen Gärtnerhof sucht Mitarbeiter/in

 

 
STELLENAUSSCHREIBUNG
Der biologisch-dynamische GÄRTNERHOF OCHSENHERZ sucht ab sofort
eineN GärtnerIn mit landwirtschaftlicher […]

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* Woche 06: 05.02.-11.02.18

die gemüseliste für die freie entnahme bei “henzls ernte” in […]

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* Das globale Bienensterben

Wären die Honigbienen nicht die Haustiere der Imker, so blieben […]

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* Heute ernten wir mal Holz…

1. Februar – Bevor es am Feld wieder so richtig […]

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* Woche 05: 29.01. – 04.02.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei “henzls ernte” in […]

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* Kistl-Flyer zum Weiterverbreiten

Liebe Mitglieder und Freunde!

Hier könnt ihr einen A4-Flyer als doc- […]

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* JAHRESVERSAMMLUNG 2018. Bilder. Programm. Gremium. Rechnungsprüfer

Programm

Gela-Gremium

Monika Mühr (B), Maria Seitner (B), Clara Plus (E), Lorenz […]

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* Woche 04: 22. – 28.01.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei “henzl´s ernte”  in […]

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* Rückblick und “Betriebsübergabe”

Liebe ErnteteilerInnen,

wieder steht mit der nächsten Jahresversammlung ein formaler Abschluss […]

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* Wir haben die Agrarindustrie satt …

26. Jänner – … nicht nur wir: Am vergangenen Samstag […]

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* Leitlinien von GeLa Ochsenherz (19.1.2018)

Unser Projekt „gemeinsamen Landwirtschaftens“ versteht sich über unseren engen Kreis […]

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* Woche 03: 15. – 21.01.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Nudel-Anteil bestellen – bei der Jahresammlung mitnehmen

Information zum Getreideanbau und zur Nudelproduktion in der Saison 2017/18 […]

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* Arme Bauern und globales Business. “Aus 1€ 5€ machen”

Radiofeature in oe1 am 13.1.18, im WDR schon am 24.9.17, […]

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* Weiterbildung 4 am 31.1.18

Wir setzen unsere Weiterbildung am Mittwoch, 31.1., um 16 Uhr […]

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* Neujahr – Fit für die CSA?

12. Jänner – Willkommen 2018, wir freuen uns auf […]

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* Vergleich von CSA in Wien und Vancouver

Master-Arbeit von ELENA WOHLMACHER: Comparing CSA in Vienna and Vancouver

Abstract
Community […]

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* Woche 02: 08. – 14.01.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* 11.01. weiter geht´s!

diesmal ein Beitrag von Gudrun:
Immer wieder erreichten mich in den […]

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* Ernteanteile zu vergeben

liebe gela ernteteilerInnen,

mit vielen kleinen, beständigen schrittchen wird die neu […]

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* Boden-Ressourcen in Bedrängnis

Der “Bodenatlas” von GLOBAL 2000, dem BUND und der Heinrich-Böll-Stiftung […]

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* Biobäuerliche Agrarkultur im 21. Jahrhundert

Diskussionspapier des Freisinger Kreis

Dies ist ein Diskussionspapier über unser bäuerliches […]

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* Nyeleni-Tagung: Ein Dach für eine vielfältige Bewegung

Bericht aus Contraste 12/2017

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* Woche 51: 18. – 24.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* 21.12. Rückblick, Ausblick …

Voll Dankbarkeit blicken wir auf das zu Ende gehende Jahr […]

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* “The End of Meat” Kinostart

PREMIEREN-Matinee:
14. 01. um 11 Uhr, Filmcasino Wien
15.01. Premiere Cinema Paradiso […]

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* Gela-Gremium 12.1.18

Protokolle
Tagesordnungspunkte:
* Stand der Anmeldungen, Gemüse 2018 und Getreide 2017
* Nachbesprechung […]

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* Schaut hin, Europa ist verantwortlich …

aus: contraste Dezember 2017

Am 13. November 2017 verabredeten in Bern […]

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* Nudeln – Ein Angebot

Liebe Mitglieder,

ihr könnt für vom Stand am Naschmarkt freitags Nudeln […]

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* Woche 50: 11. – 17.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Ernteanteile für 2018 sind zu haben!

14. Dezember – Morgen ist es soweit: Wir liefern […]

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* 10.12. Winterkohlgewächse: jetzt kommt der Kältetest!

Schon im August haben wir eine Reihe verschiedener Kohlgewächse ausgepflanzt […]

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* Wir laden herzlich ein zu Infotreffen und Jahresversammlung

07.Dezember – Mit leisen Schritten nähert sich der Jahreswechsel. Am […]

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* Woche 49: 04. – 10.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Woche 48: 27. – 03.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Dringend gesucht: Zaunbau-Helfer*innen

30. November – Letzte Nacht ist hier, wie vielerorts, der […]

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Wofür steht Solidarische Landwirtschaft?

* Positionspapier: Ge(meinsam)La(ndwirtschaften) Ochsenherz
* Erklärung der Europäischen CSA-Bewegung

3 Initiativen im […]

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* 19.11. Tunnelaufbau, los geht´s!

Es wird Zeit, dass was mit dem Tunnelaufbau weitergeht, bevor […]

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* Woche 47: 20. – 26.11.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Haferwurzeln mit Linsen und Haselnüssen

(für 2 Personen)
■ zunächst 30 g Haselnüsse bei 140° im […]

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Kohl-Parmesan-Suppe

(für 2 Personen)
■ ½ Porree/Lauch in feine Ringe schneiden […]

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Steckrübenauflauf mit Safran

(für 2 Personen)
■ 1 große Steckrübe schälen und in feine […]

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* Woche 46: 13. – 19.11.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Der Winter naht…

16. November – Die Temperaturen sinken und daher machen […]

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Kohlrabi-Suppe

(für 2 Personen)
■ ½ gehackten Zwiebel und etwas gehackten […]

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Mangold und Karotten mit Tahini-Sauce

(für 2 Personen)
■ für die Tahinisauce 50 g Tahini […]

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Karfiolpuffer mit Limetten-Joghurtsauce

(für 2 Personen)
■ für die Joghurtsauce 1 Becher griechisches Joghurt […]

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* Bilder vom Erntefest am 22. Oktober

Der Bericht ist spät und dürftig, wir sind in einer […]

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* Woche 45: 06. – 12.11.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Crowdfunding-Ziel erreicht!

 
Am 8.11. wäre unser Crowdfunding Projekt zur Finanzierung von Tunnel-Infrastruktur […]

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* HofAktionsTag 4.11.17 Kurzbericht

Der Notruf wegen des vom Winde verwehten Folientunnels hat erfreulicherweise […]

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Frittata mit Spinat und Erdäpfeln

(für 2 Personen)
■ 300 g Erdäpfeln bissfest köcheln, schälen […]

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Penne mit Grünkohl und Pinoli

(für 2 Personen)
■ 1 Jalapeno Chili entkernen und fein […]

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Rotkrautsalat mit Gomasio

(für 2 Personen)
■ für das Gomasio: 100 g Sesam und […]

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* Gela-Gremium 15.12.2017

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

* Stand der Anmeldungen, Gemüse 2018 […]

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* Roundup, der Prozess

Sendung in arte noch bis 16.Dez.2017 anzusehen
Roundup® ist unter diesem […]

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* “Wo kein Gras mehr wächst”

Gegen das große Geld der Immobilienfirmen, hat der gute Boden […]

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* Gela Gremium Fr. 10.11.17

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

*Aussendung an Ernteteiler*innen für 2018

*Brief Maria […]

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* Zero Waste Austria

Eine müllfreie Gesellschaft … dazu braucht es eine funktionierende Kreislaufwirtschaft […]

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* Fluchtursachen bekämpfen?

Hagen Rether an Klavier und Mikrofon

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* Woche 44: 30.10. – 05.11.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Die Traktoranhänger-zu-Hühnerstall-Transformation Pt.1

2. November – Nächsten Frühling ist es endlich so weit: […]

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* Saatgut sichern – Brief aus Kolumbien

Seit über drei Jahren arbeitet der “Saatgut-Förder-Kreis” von Longo mai […]

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* Vogel- und Insektensterben

von 1998 – 2009 15% weniger Vögel und 75% weniger […]

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Sellerie-Suppe

(für 2 Personen)
½ gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, 1 […]

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Risotto mit Fenchel, Zitrone und Dille

(für 2 Personen)
■ zunächst ca. ein ¾ Liter Gemüsebrühe […]

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Kürbis, Karotten, Halloumi und Würzmischung

(für 2 Personen)
■ für die Würzmischung 1 EL Koriandersamen und […]

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Woche 43: 23. – 29. 10.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Häufelpflug-Kraftakt und Attac-Veranstaltung

26.Oktober – Obwohl man an manchen dieser nebeligen Moosbrunner Vormittage […]

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STANDDIENST-Treffen.
Wir brauchen Mithilfe

Liebe Ernteteilerin,
lieber Ernteteiler!

Am 01.11.2017 findet unser Standdienst-Treffen statt, wie breits […]

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9. Ox-HofAktionsTag 4.11. ab 10 Uhr

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zum kommenden Aktionstage […]

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Brokkoli mit Polentatalern und Korianderpesto

(für 2 Personen)
aus 1 Bund gehacktem Koriander, 2 EL […]

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Erdäpfel-Herbstrüben-Gratin (für 2 Personen)

■ 600 g Erdäpfel schälen und in 3 mm dicke […]

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Asia-Nudeln mit Tatsoi

(für 2 Personen)
■ 3 EL Pinoli in einer trockenen […]

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Sträucherimport aus der Steiermark & unsere erste Maisernte

19. Oktober – Letzte Woche durften wir bei einem Freund […]

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Woche 42: 16. – 22.10.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gebratener Pak choi mit Winterheckenzwiebel

(für 2 Personen)
1 TL gehackten Ingwer in Sesamöl anbraten
2 […]

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Pastinaken-Karotten-Gratin

(für 2 Personen)
400 g Pastinaken und 400 g Karotten schälen […]

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Kürbis-Falafel mit Sauerampfer-Joghurt

(für 2 Personen)
* den Kürbis schälen, entkernen und in 1 […]

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Nyéléni-Herbsttreffen 22.-29.10. in Graz

EINLADUNG

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gelbe Rote Rüben Risotto mit geröstetem Salbei

(für 2 Personen)
■ 1 Zwiebel hacken und in 2 […]

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Brokkoli und Rote Rüben Blatt mit Sesam-Dressing

(für 2 Personen)
■ von einem Brokkolikopf den Strunk schälen, in […]

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Radicchio-Salat mit Birne und Feta

(für 2 Personen)
■ 1 Birne schälen, entkernen, in dünne Scheiben […]

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Woche 41: 09. – 15. 10. 2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Vernetzen im “3Ländereck” (N, St, B) – So 26.11., 11:00

Reisenbäuerinnen-Hof, Königsegg 17, 2851 Krumbach (NÖ)

Impulse für eine kreative und […]

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* Weiterbildung 3 am 29.11., 16h Gärtnerhof Ochsenherz

Am Mittwoch, den 27. Sept., haben wir am Gärtnerhof Ochsenherz […]

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“Unkrautvernichtung”
–> Bienensterben

Jede zweite Honigprobe enthält eine Neonicotinoid-Konzentration, welche Bienen schadet. Das […]

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Lautloses Sterben der Falter und Wildbienen

Übernutzte und überdüngte Böden, Monokulturen ohne Blühpflanzen, intensive Forstbewirtschaftung engen […]

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* 8.Bericht vom Ox-HofAktionsTag 7.10.
Es war ein Kinderspiel :-)

Angemeldet hatten sich sechs. Um zehn Uhr standen wir ein […]

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Einladung zur Erntedankfeier 2017

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Woche 40: 2.- 8.10.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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„Oktober is“ und was für einer!

5. Oktober – Der goldene Herbst hatte gleich zu […]

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Erntedankfeier 13.10. ab 14 h    Bitte um Mithilfe!

Liebe Ernteteilerin, lieber Ernteteiler!

Beim heurigen Erntedankfest wird es auch viel […]

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Rote-Linsen-Suppe mit Fisolen

(für 2 Personen)
■ eine große Hand voll Fisolen in […]

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Fenchel mit Ziegenkäse überbacken und Fenchelgrün-Topping

(für 2 Personen)
■ 2 Fenchelknollen putzen, das Grün beiseite legen, […]

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Krautsalat mit Stangensellerie und Dille (für 2 Personen)

■ ½ Kraut in sehr feine Streifen schneiden; 2 Stangensellerie […]

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Sellerie und Linsen mit Haselnüssen

(für 2 Personen)
■ 30 g ungeschälte Haselnüsse im Ganzen […]

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Schwarzkohl-Erdäpfel-Auflauf

(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfeln schälen und in sehr […]

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Melanzani mit Mozarella überbacken

(für 2 Personen)
■ 350 g Melanzani (unschöne Schale abschälen) in […]

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Gela Gremium Fr. 13.10.17

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

* “Warum machen wir das alles […]

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Woche 39: 25.09. – 01.10.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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8. Ox-HofAktionsTag 7.10. ab 9 Uhr

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zum kommenden Aktionstage […]

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Woche 38: 18.-24.09.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Das große Schwammerlsuchen – Herausforderungen im Pilzbeet

21. September – Mittlerweile steht unbestritten fest: Der Herbst ist […]

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Omlette mit Mangold

(für 2 Personen)
■ 1 gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen; […]

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Brokkoli-Strudel mit Dill-Dip

(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, 125 […]

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Fenchel mit Orange, Dille und Kokosmilch

(für 2 Personen)
■ von einer Orange etwas Schale abreiben, dann […]

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Arbeitsbedingungen von PflückerInnen. Eine Feldforschung in Ö

Agrar-Attac, ÖBV Via Campesina
Koproduktion: WIENWOCHE

Feldforschung
Protokoll einer mageren Ausbeute
Performance und Lesung
anschließend […]

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Woche 37: 11.-17.09.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Unterwegs auf Hühnerkoppeln und Streuobstwiesen

17. September – Am Feld, auf der Bundestraße oder am […]

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6 x mehr Plastik als Plankton

“Ozean aus Plastik. Täglich landen Millionen Tonnen Müll in den […]

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Erdäpfel-Paprika-Puffer mit Radieschendip

(für 2 Personen)
■ 450 g geriebene Erdäpfel, 2 entkernte und […]

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Zucchini und Fisolen mit Thymian-Sesam-Bröseln

(für 2 Personen)
■ 300 g Fisolen in Salzwasser al dente […]

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Frühkraut-Erdäpfel-Curry

(für 2 Personen)
■ zunächst eine Koriander-Kokossauce zubereiten: ein ¾ Bund […]

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* SOLAWI Ackerschön, ein neues Projekt stellt sich vor …

Gela wächst! Immer schon haben wir davon gesprochen, dass es […]

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Woche 36: 04.09. – 10.09.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Boden in Gefahr-People4Soil

People4Soil hat eine kurze, aber dramatisch informative Broschüre über den […]

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Bunter Gemüse-Couscous

(für 2 Personen)
■ 300 g Karotten gewürfelt, 300 g Melanzani […]

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Rote Rüben gebacken mit Paprika-Paradeissauce

(für 2 Personen)
■ 500 g Rote Rüben waschen, die Blätter […]

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Bittersüßer Radicchio-Salat

(für 2 Personen)
■ 1 Hand voll Walnüsse in der trockenen […]

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Erdäpfelküchlein mit Mangold

(für 2 Personen)
■ 400 g Erdäpfeln weich kochen, schälen, grob […]

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Fisolen und Paprika mit Koriandersauce und Feta

(für 2 Personen)
■ für die Koriandersauce: 1 EL Kreuzkümmelsamen in […]

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Ox-Weiterbildung (2) Mi. 27.9.

liebe freunde des gemeinsamen landwirtschaftens,

die nächste weiterbildungsveranstaltung auf dem gärtnerhof […]

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Woche 35: 28.08. – 03.09.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Food Choices. A Documentary

Ein Film (englisch) über menschliche Ernährung und über die Folgen […]

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Diesmal Pfirsiche im Kistl!

24. August – Wir sind voll im Erntemodus und freuen […]

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Woche 34: 21.08. – 27.08.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Zucchini-Karotten-Puffer mit gerösteten Salbeiblättern

(für 2 Personen)
■ 250 g Zucchini raspeln, salzen, nach 15 […]

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Rote Rüben Lasagne

(für 4 Personen)
■ 500 g Rote Rüben schälen, halbieren und […]

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Melanzani mit scharfer Shisosauce und Joghurt

(für 2 Personen)
■ 300 g Paradeiser in breite Spalten schneiden, […]

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Der Traktor ist da!

17. August – Wir fahren jetzt Traktor. Und zwar endlich […]

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Woche 33: 14.08. – 20.08.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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kalte Gurken-Zucchini-Suppe mit Basilikum

(für 2 Personen)
■ zunächst 2 Scheiben dunkles Sauerteigbrot in […]

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Pizza mit Hokkaidokürbis

(für 2 Personen)
■ für den Teig 90 ml Wasser mit […]

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Mangold-Zucchini-Gemüse mit Ingwer

(für 2 Personen)
■ ½ Zwiebel fein hacken und in Ghee […]

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Krautfunding der Erdlinge – kooperative Landwirtschaft

Liebe Solawi-Bäur*innen und Solawi-Interessierte Menschen!

Wir, der Verein Erdling – Verein […]

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Woche 32: 7.8. – 13.8.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Rote Rüben-Laibchen mit Minz-Joghurt

(für 2 Personen)
■ 250 g rote Rüben schälen und […]

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Gurken-Quinoasalat mit Feta

(für 2 Personen)
■ 150 g Quinoa in reichlich Salzwasser 9 […]

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Brokkoli mit Tofu und einer scharfen Sauce

(für 2 Personen)
■ 200 g Tofu in 1 cm große […]

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Bericht vom 6. Ox-HofAktionsTag 5.8.

Diesmal waren wir am am Hofaktionstag nur ein kleines Grüppchen, […]

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Wahrnehmungsschulung Seminar 15.-17.9

Ankündigung zu einem sicherlich spannenden Seminar, das von Peter und […]

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7. Ox-HofAktionsTag 2.9. ab 9 Uhr
& Sommerausklang ab 16 h

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zum kommenden Aktionstage […]

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Paradeiser mit bitterem Beigeschmack

Bericht über das “Sklavendasein” rumänischer Erntehelferinnen auf Sizilien und darüber, […]

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Aktionswochenende „Jux und Hollerei“ am 12. / 13. Aug.

Liebe Freund*innen von Ouvertura!

Derzeit geht es in unserer Verarbeitungsküche hoch […]

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Gela Gremium Fr. 8.9.2017

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

* Berichte und Updates aus AGs […]

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Woche 31: 31.7. – 6.8.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gurken-Raita

■ 250 ml griechisches Joghurt mit Salz und ½ TL […]

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Farfalle mit Mangold-Paradeiser-Ingwer Sauce

(für 2 Personen)
■ von 250 g Mangold die Stiele […]

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Zucchini-Paprika-Ingwer-Gemüse

(für 2 Personen)
■ ½ Zwiebel in Ghee sanft anschwitzen
■ […]

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Würziger Melanzanieintopf mit Erdäpfeln und Stangensellerie

(für 2 Personen)
■ ½ Zwiebel fein hacken und in Ghee […]

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Beschleunigte Erwärmung des Klimas: Die Fakten

Urs P. Gasche / 31. Jul 2017 (auf www.InfoSperber.ch) – […]

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Baum sucht Pat*in

28. Juli – Der Regen tut gut. Sowohl den Pflanzen […]

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Woche 30: 24.7. – 30.7.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Risotto mit Roten Rüben, Thymian und Ziegenfrischkäse

(für 2 Personen)
■ 2 gehackte Zwiebel in 2 EL […]

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Honigglasierte Karotten und Fenchel mit Tahini -Joghurt

(für 2 Personen)
■ für die Joghurtsauce 30 g Tahini (Sesampaste), […]

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Zucchinisalat mit Erdnussdressing

(für 2 Personen)
■ für das Dressing 3 EL Bio-Erdnussbutter mit […]

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Von frei laufenden Hasen und Praktikant*innen

20. Juli – Es gibt immer was zu tun – […]

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Woche 29: 17. – 23.07.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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So viel Plastik wie 822.000 Eiffeltürme …

… und in 13 Jahren doppelt soviel Plastik?
von Eva Stanzel

Bis […]

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Malabarspinat-Gemüse

(für 2 Personen)
■ 1 Petersilwurzel in sehr feine Stiftchen […]

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Erdäpfel-Mangold-Strudel mit Shisojoghurt

(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, 125 […]

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Zucchini-Curry mit Kokosmilch

(für 2 Personen)
■ 1 klein gehackte Zwiebel und 1 in […]

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First it feeds them then it kills them. E-Schrott in Afrika

Ein Bericht über die weltgrößte Elektroschrotthalde. Sie heißt Agbobloshie, Teil […]

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Karotten-Rote Rübenblatt-Joghurt-Gemüse

(für 2 Personen)
■ 2 gehackte Zwiebel, 2 gehackte Knoblauchzehen, […]

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Pasta mit roten Rüben

(für 2 Personen)
■ 2 Jungzwiebel klein hacken und in Butter […]

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Melanzani-Zucchini-Ingwer-Gemüse

(für 2 Personen)
■ ca. 250 g Melanzani in 1 cm […]

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Von Regen, Marillen, Pilzpause und Partycipation

13. Juli – Oh, Happy Days! Es hat geregnet und […]

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Woche 28: 10. – 16.07.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Früherdäpfel mit blanchiertem Mangold

(für 2 Personen)
■ 500 g Früherdäpfel bissfest köcheln
■ eine […]

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Fenchel-Zucchini-Suppe

(für 2 Personen)
■ 2 EL gehackte Jungzwiebel in Olivenöl […]

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warmer Eiskraut-Marillen Salat

(für 2 Personen)
■ 150 g Eiskraut grob zerpflücken, 3 […]

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Zucchini-Käse-Bällchen

(für 2 Personen)
■ ca. 400 g Zucchini grob reiben, etwas […]

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Woche 27: 3.7. – 9.7.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Kri Kra Kräuter & Pri Pra Praktikant*in (!)

6. Juli – Wir sind Wiederholungstäter! Wir haben die wunderbare […]

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Gela Gremium 14.7.

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:
es findet diesmal ausnahmsweise in Gänserndorf […]

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6. Ox-HofAktionsTag 5.8. (aktualisiert)

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zu einem der […]

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5. Ox-HofAktionsTag. Bericht

Monika hatte das Programm vorgegeben. Diesmal ging es um die […]

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Kistl N°3 & Aufruf zur Obstbaumkooperation

29. Juni – Die Highlights des Kistl N°3 sind diesmal […]

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Woche 26: 26.06.-02.07.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Rote Rüben mit Ziegenkäse überbacken

(für 2 Personen)
■ 400 g rote Rüben in Wasser […]

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Karotten-Fisolen-Linsensalat

(für 2 Personen)
■ 80 g Puy-Linsen mit 2 Lorbeerblättern und […]

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Zucchini-Quiche

(für 2 Personen)
■ für den Mürbteig: 150 g fein vermahlenes […]

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Kohlrabigemüse mit Ingwer

(für 2 Personen)
■ 2 Kohlrabi schälen und in 2 […]

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Bulgur mit Schwarzkohl und Spargelsalat

(für 2 Personen)
■ 150 g feinen Bulgur in einer Schüssel […]

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Zucchini-Küchlein

(für 2 Personen)
■ 400 g Zucchini grob raspeln, salzen, 10 […]

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Woche 25: 19. – 25. 06. 2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Rückblick Kistl N°2

Am ersten Juniwochenende haben wir bei Ochsenherz in Gänserndorf beim […]

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Bodenverbrauch in Österreich

Ein Problem für die nächsten Generationen

Gemeinsamer Appell aus Wirtschaft, Wissenschaft […]

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Recht auf Nahrung: FIAN-Sommerakademie

Das Recht auf Nahrung kennen und verteidigen
03 Jul 12:30 – […]

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Woche 24: 12. – 18.06.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Persönliches von Peter Laßnig

Liebe gela Mitglieder!

Diesmal schreibe ich euch über ein persönliches Anliegen:
Für […]

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Lange Nacht der DEMETERHÖFE

Ein Bericht von Daniel Hackenberg (langjähriges geLa–Mitglied):

Der Gärtnerhof OCHSENHERZ ist seit […]

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5. Ox-HofAktionsTag 1.7.

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zu einem der […]

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Pasta mit Broccoli

(für 2 Personen)
■ von 250 g Broccoli die Stiele schälen […]

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Buchweizencrêpes mit Chioggia Rüben

(für 2 Personen)
■ für den Teig 1 Ei mit 140 […]

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Crostini mit Fenchel, Birne und Ziegenfrischkäse

(für 2 Personen)
■ 4 große Scheiben Sauerteigbrot mit einer […]

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Kurzbericht 4. Hofaktionstag

In aller Eile (ich verreise morgen zeitig früh): Wir waren […]

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Woche 23: 5. – 11.06.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Moosbrunn, Mitarbeit und Mai Adé

Die lange Zeit des Suchens ist vorbei: Der Mietvertrag ist […]

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Mangoldcurry mit Rhabarberchutney

(für 2 Personen)
■ für das Chutney 200 g Rhabarber […]

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Mixed Greens mit Korinthen und Pinienkernen

(für 2 Personen)
■ 80 ml Apfelsaft aufkochen und vom Herd […]

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Salat aus Bulgur, Spargelsalat, Feta, Kirschen und Haselnüssen

(für 2 Personen)
■ 50 g Haselnüsse in der trockenen Pfanne […]

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JÖLFHOF vergibt Küberl mit Köstlichem

JÖLFHOF – die erste Einkoch-SoLawi startet ins dritte Jahr!
Es gibt […]

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Trommelwirbel… Erstes Kistl ist da!

Die erste Kistlpack- und -lieferwoche ist in vollem Gange: Dienstag […]

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Woche 22: 29.05. – 04.06.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gärtnerhof: Weiterbildung für Interessierte : Sa 24.6.

Am Gärtnerhof Ochsenherz starten wir mit Weiterbildungsveranstaltungen, für MitarbeiterInnen, […]

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Tagliatelle mit Puntarelle und Mizuna

(für 2 Personen)
■ ½ Porree fein schneiden; Puntarelle und […]

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Kohlrabi-Mairüben-Quiche

(für 2 Personen)
■ für den Mürbteig: 150g fein vermahlenes […]

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Quinoa mit gebratenem Scheerkohl, Rosinen und Mandeln

(für 2 Personen)
■ 200 g Quinoa in reichlich Salzwasser 9 […]

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Rezepte mit Porree

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1. Kistl & kleine Feldinventur

Nächste Woche ist es soweit: Ouvertura packt das allererste Kistl! […]

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Woche 21: 22. – 28.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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4.HofAktionsTag: Sa 3.6.

weitere HofAktionsTage im Jahr 2017: jeder erster Samstag im Monat
1.Juli, […]

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Tödliche Agri Kultur – Wie Monsanto die Welt vergiftet

Hier ist ein brandneues Video über den Einsatz von Glyphosat […]

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Eilmeldung aus der Beikrautzone!

Es sind vor allem Quecke, Schilf und Distel, die uns […]

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Woche 20: 15.05. – 21.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gela-Gremium: Fr. 9.6.

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

*Austauschkistln?
eine […]

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Woche 19: 08.05. – 14.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Zweite Maiwoche – Was steht am Programm?

Bevor unsere Süßkartoffeln das Feld von unten anschauen, müssen wir […]

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Permakulturschule hat Pflanzen abzugeben

Liebe Leute,

ich habe heute von einem alten Freund erfahren, dass […]

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“Ich schulde Essensgeld”

“Essen ist keine Ware, sondern ein Gemeingut” – so steht […]

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3. HofAktionsTag. Berichte

1. von Hedwig

Angesagt war Beikraut entfernen bei den Karotten, Petersilien […]

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Neuer Monat – dieselbe Pilzbegeisterung

Der Pilzworkshop am letzten Apriltag war ein voller Erfolg. Neben […]

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Woche 18: 01.05. – 07.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gela-Gremium Fr. 12.05.17

Protokoll vom 07.04.

Tagesordnungspunkte:

* STAND bei den KISTLN
* Update AG Finanzen
* […]

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Wissenschaftliches zu CSA

Forschungsarbeiten zu Gemeinsam Landwirtschaften / Solidarischer Landwirtschaft / Community Supported […]

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Soja: Der Fleisch gewordene Wahnsinn

FIAN 3. April 2017
[…]

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Woche 17: 24. – 30. 04. 2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Sunviva-Paradeiser: Angriff der Saat-Piraten

Gleich vorweg gesagt: Der Gärtnerhof Ochsenherz ist an dieser “Piraterie” […]

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Partyreport, Aprilwetter & Pilzworkshop

Die erste Soli-Party war ein voller Erfolg: super Stimmung, fetzige […]

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So manipuliert die Industrie Glyphosat-Studien

aus: Infosperber.ch

Unkraut-Killer Glyphosat: EU-Behörden schlagen mögliche Krebsrisiken in den Wind […]

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Kalt, aber sonnig. Saisoneröffnung 2017

Abschrecken lassen sich die Jungpflanzenliebhaberinnen von der mäßigen Temperatur nicht. […]

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EIN NEUER ALTER LIEFERWAGEN IST DA!

Liebe gelistas!

Der neue alte ist in Betrieb, ein Nachfolgemodell des […]

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Erdäpfelpuffer mit Lauchpüree und Salat aus Haferwurzelblättern

(für 2 Personen)

■ für das Pürree 3 Stangen Lauch putzen […]

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Woche 16: 17. – 23. 04. 2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 16 […]

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Der April macht grad, was er will – Und was tut sich bei Ouvertura?

Trotz periodischem Wintereinbruch gibt es genug zu tun bei uns. […]

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Für Rechte von Erntehelfern* in Österreich Do 11.5.17

Sezonieri – Kampagne für die Rechte von Erntehelfer_innen in Österreich

laufend […]

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Woche 15: 10.4. – 16.4.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 15 […]

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PreisWERTE NAHrung 26.4.17

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OUVERTURA-SOLI-PARTY!!! Do, 20.04.

ab 20 Uhr im Fluc Wien – Feiern für die […]

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Ein Ouvertura-Infoblatt

Eignet sich auch gut zum Ausdrucken und Weitergeben! :-)

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Österreich in 200 Jahren versiegelt?

Von Petra Tempfer

aus: Wiener Zeitung 30.3.2017

Wien. Das Palais Strozzi in […]

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Gammelfleisch aus Brasilien

Operation Carne Fraca in Brasilien: Warum die großen Medien sich […]

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4. HofAktionsTag Sa 3.6.17

weitere Hofaktionstage 2017: erster Samstag im Monat bis einschießlich November
Das […]

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Woche 14: 3.4. – 9.4.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 14 […]

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Pilzworkshops am 11., 12. & 13.04.2017

Das Hügelbeet – hauptsächlich als Windschutz für unsere Pilze gedacht – […]

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2. Aktionstag: Strahlend schön getopft

Strahlend schön und viel Wind – viele entzückte Pflanzen, (entzückt, […]

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Gela-Gremium Fr. 7.4.17

Protokoll vom 10.03.

Tagesordnungspunkte:

* Update AG Finanzen
* Update AG Stiftung
* Update […]

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Woche 13: 27.3. – 2.4.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 13 […]

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Pilzworkshop, Kistl-Standorte, Baumpflanztag

Danke für diesen schönen Baumpflanz-Aktionstag!

Wir hatten bei Ouvertura am vergangenen […]

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Woche 12: 20.3. – 26.3.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 12 […]

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Getreideanbau wie in alten Zeiten

Getreideanbau wie in alten Zeiten – Das gibt’s derzeit bei […]

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Gekaufte Wissenschaft. Glyphosat und Krebs

hg von Global 2000

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Woche 11: 13.3. – 19.3.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 11 […]

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TAU Magazin für Barfußpolitik

Hier soll ca. dreimal im Jahr eine mit unserem Projekt […]

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2. HofAktionsTag Sa 1.4.17

Hallo alle!
Rosi hat die Koordination für den Aktionstag übernommen!
Also: Der […]

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BITTE AN DIE ERNTETEILER*INNEN

Liebe Ernteteilerin, lieber Ernteteiler!

Wir haben noch rund 40 Gemüsekisten für […]

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Woche 10: 6.3. – 12.3.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 10 […]

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Baumpflanz-Tag & Pionier-Treffen

Bäume pflanzen mit Ouvertura!

Am Samstag, den 25.03., laden wir ganz […]

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Konzernatlas. Daten und Fakten

Der Konzernatlas 2017 ist ein Kooperationsprojekt von

Heinrich-Böll-Stiftung, Schumannstraße 8, […]

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Brasilien: Agrarland für internationales Kapital

Verkauf von Agrarland an ausländische Unternehmen soll legalisiert werden. Vertreibung […]

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Monsanto-Glyphosat & Krebs

Experten: Zusammenhang zwischen Monsanto-Mittel Glyphosat und Krebserkrankungen in Argentinien

Von Michaela […]

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Hunger.Macht.Profite – Filme mit Diskussion, 9.3.-12.3.

organisiert von FIAN (FoodFirst Informations- und Aktions-Netzwerk), zusammen mit ÖBV […]

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Gela Gremium Fr 10.3.17

Diesmal kommt das Treffen wegen der Verschiebung des letzten nur […]

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1. Hofaktionstag 4.3.17: Ermutigender Saisonstart

Wir waren 20 Leute! So soll es heuer weitergehen! Von […]

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Woche 9: 27.02. – 05.03.2017

hier findet ihr die gemüseliste für die freie entnahme am […]

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Nudeln mit Zwiebel-Sauerrahm-Sauce

2-3 große Gemüsezwiebel, in feine (halbe) Ringe geschnitten
2-3 EL neutrales […]

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1. HofAktionsTag Sa 4.3.17

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

Wir starten wieder mit unseren monatlichen Aktionstagen! […]

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1. HofAktionsTag Sa 4.3.17

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

Wir starten wieder mit unseren monatlichen Aktionstagen! […]

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Woche 8: 20.2. – 26.2.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

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OUVERTURA AM START – ein Häufelpflug mit dabei

Der Frühling kündigt sich langsam an und Ouvertura steht in […]

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Gela-Gremium 24(!!).2.2017

Leider hat sich durch das Zusammentreffen einiger Umstände diese Verschiebung […]

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Fukushima: Strahlung stoppt Roboter

KLIMARETTER.info, Donnerstag, 16. Februar 2017

Die Fukushima-Aufräumarbeiten sind noch komplizierter […]

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LIEFERWAGEN GESUCHT

Liebe Mitglieder!

Wie auf der Jahresversammlung besprochen, müssen wir einen “neuen […]

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CSA-Vernetzungstreffen in Vöcklabruck. Bericht

Vöcklabruck, „Otelo-Haus“, 04.02.2017

von Eva Maria Haas

Bei kaltem, leicht nebeligem Winterwetter […]

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Woche 7: 13.2.-19.2.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

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Protokoll Jahresversammlung

von Erhard Bauer

22. Jänner 2017, 13.45 – 17.30 Uhr,
im Wohnprojekt […]

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Demo in Berlin: Finger weg von unserem Essen!

Aus:
contraste. Zeitung für Selbstorganisation
Nr. 389, Februar 2017

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Woche 6: 6.2. – 12.2.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

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Woche 5: 30.1. – 5.2.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

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Kongress “Gutes Leben für alle” 9.-11.2.2017

Programm

Podiumsdiskussionen, Workshops, Debatten und Exkursionen.

Die (anmeldepflichtigen) Workshops und […]

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Woche 4: 23.1.-29.1.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

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Bodenschutz!

In den letzten 50 Jahren ist in Europa eine Fläche […]

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Woche 3: 16.1.-22.1.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Erdäpfel-Steckrüben-Puffer

(für 2 Personen)
■ 300 g geschälte Erdäpfeln und 300 g […]

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Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Joghurtsauce

■ 300 g Erdäpfeln, 300 g Steckrüben, 300 g Sellerie, […]

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Selleriesalat mit Granatapfelkernen

■ ca. 450 g Sellerie schälen, in 1 cm dicke […]

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glasierte Steckrüben mit Ziegenkäse

(für 2 Personen)
■ in 2 EL Butter 1 gehackte Zwiebel […]

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Bitte um Mithilfe bei der Jahresversammlung

Liebe Hilfsbereite!

Was wir noch brauchen:
* Kuchenspenden fürs Buffet dringend gesucht; […]

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Woche 2: 9.-15.1.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Pionier-Ernteanteile
für 2017 zu vergeben

Liebe Freund*innen von Ouvertura,

Es ist so weit: Ouvertura startet in […]

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Woche 51/52: Jahresende 2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gela-Gremium 13.1.2017

Tagesordnungspunkte:
* Wer steht für das Gremium im nächsten Erntejahr (wieder) […]

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Woche 50: 12.12. – 18.12.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Dabei sein beim Ouvertura Start 2017

Liebe Freund*innen von Ouvertura!

Das Projekt Ouvertura geht nun in einen […]

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Land grabbing and land concentration in Europe

Eine neue Broschüre zum Thema von Sylvia Kay, herausgegeben vom […]

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Raubbau an der Landschaft

“Am 5. Dezember ruft der alljährlicher “Weltbodentag” zum sorgsamen Umgang […]

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Woche 49: 5.12. – 11.12.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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“Grünes Licht” für die Baumpatenschaften! + Treffen zum Mitgestalten am 13.12.

Der Adventkalender hält für alle, die sich für Ouvertura interessieren […]

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Anmeldung zur Mitgliedschaft

MITGLIEDSCHAFT: ausführliche Infos auf ochsenherz.at/die-gela-mitglieder.

MITGLIEDSCHAFT. VERSORGUNG: Näheres auf ochsenherz.at/mitgliedschaft-versorgung-mit-gemuese/

ANMELDEFORMULAR: […]

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Europäische CSA-Deklaration

von Stephan Pabst
Die europäischen Bewegungen für Community Supported Agriculture (CSA) […]

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Woche 48: 28.11.-04.12.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Zu Weihnachten Baumpatenschaften von Ouvertura verschenken

Du suchst noch ein Weihnachtsgeschenk für deine Liebsten? Wie wär’s […]

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3. CSA-Europatreffen. Bericht (engl.)

REPORT FROM OSTRAVA
NOVEMBER 2016

The Ostrava Report Editing Team is very […]

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Woche 47: 21. – 27.11.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Zukünftige Ernteteiler*innen gestalten mit: 13.12.2016

Ouvertura lädt am Dienstag, 13.12.2016 alle, die in Zukunft aktive […]

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Klimawandel und Bergbau: Dürre in Bolivien & Peru

Serena Pongratz / aus: amerika21.de / Quelle: abi.bo/abi

Täglich liefern Tankwagen […]

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Wie und wohin geht GeLa? Bericht

Es ist Leopolditag, ein halber Feiertag in Wien und Niederösterreich. […]

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Woche 46: 14. – 20.11.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Bericht vom SoLaWi-Herbsttreffen in Köflach

Ein SoLaWi-Netzwerk entsteht

Vom 11.11. bis 13.11. fand in Köflach, Steiermark, […]

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Lebensmittel sind keine Ware

Die internationale Kleinbauern- und Landarbeiterbewegung Vía Campesina schlägt das Konzept […]

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Karotten, Sellerie und Tofu scharf

(für 2 Personen)
■ 250 g festen Tofu in 2 […]

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Haferwurzel-Puffer

(für 2 Personen)
■ von 300 g Haferwurzeln die feinen […]

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Rotkraut-Suppe mit Kokosmilch

(für 2 Personen)
■ 1/3 Lauch in Ringe schneiden; 150 […]

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Woche 45: 07.11.-13.11.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Böden aufbrechen! Fr.25.11. Land-Forum / FIAN Österr.

Freitag 25.11.2016 (13:00-20:00)
in der VHS Ottakring | 16., Ludo-Hartmann-Platz 7
 
Samstag […]

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Klima, Windparks, Postwachstum

ein Film, ein Bericht, ein Buch
 

FILM: Beyond the red lines […]

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Grünkohl mit Ingwer

(für 2 Personen)
■ von 250 g Grünkohl grobe Stielteile […]

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Gemüse aus dem Rohr mit Tahini-Joghurt-Sauce

(für 2 Personen)
■ für die Sauce 40 g Tahini […]

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Steckrüben-Erdäpfelpüree

(für 2 Personen)
■ 250 g Steckrüben und 400 g Erdäpfel […]

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9. H.A.T.: Flotter Ausklang für 2016

gela ochsenherz zieht auch neue menschen an – sechs (noch?) […]

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Obstbaum-Pflanztag am 29.10.2016

Nachdem wir im Ouvertura-Team zuvor schon alles für den großen […]

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Woche 44: 31.10. – 6.11.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gemüsesuppe mit Ingwer und Sojasauce

(für 2 Personen)
■ 2 Karotten und ½ Kohlrabi in feine […]

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Zuckerhut-Senfkohl-Salat

(für 2 Personen)
■ 2 Hand voll in feine Streifen […]

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Broccoli mit Tahinidressing

(für 2 Personen)
■ für das Dressing 30 g Tahini […]

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Pasta mit Mairüben

(für 2 Personen)
■ 400 g Mairüben vom Strunk befreien, mit […]

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Gela-Gremium Fr 9.12.16

Tagesordnungspunkte:

Vorbereitung Jahresversammlung

Stand Stiftungsgründung in Verbindung mit Bericht vom Landforum und […]

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Baumpflanzaktion – alle Fakten zum Mitmachen!

Alle Details zu unserer großen Baumpflanzaktion am Samstag, den 29.10.2016

Ouvertura […]

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Woche 43: 24. – 30.10.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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WWF Living Planet Report

Mehr Informationen:
Living Planet Report kompakt: Die sechs wichtigsten GrafikenDownload: WWF […]

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Landbesetzung gegen Landgrabbing

Kampf um Land
Lebensgrundlage, Ökosystem, Kapitalanlage

Brasilianische Agrarreform durch Landbesetzung erzwingen
Eine Strategie […]

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Risotto mit Kürbis und Ingwernüssen

(für 2 Personen)
■ 1 Zwiebel fein hacken und in […]

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Dinkelteigtaschen mit Krautfüllung

(für 2 Personen)
■ für den Teig 240 g Dinkelvollkornmehl mit […]

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Pastinaken und Erdäpfel mit Curry und Rosmarin

(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfeln und 500 g Pastinaken […]

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Woche 42: 17. – 23.10.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Brokkoli-Tempura

(für 2 Personen)
■ zunächst eine Dip Sauce zubereiten: 1 […]

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Rote Rüben Püree

(für 2 Personen)
■ 500 g rote Rüben mit der Schale […]

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Asiatische Nudeln mit Tatsoi

(für 2 Personen)
■ 250 g asiatische Nudeln (Eiernudeln oder Reisnudeln) […]

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Woche 41: 10.-16.10.16

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Ein Blick zurück – und große Schritte vorwärts.

Ouvertura lässt nun Schritt für Schritt das Probejahr hinter sich. […]

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Kohlrabi-Erdäpfel-Gratin

(für 2 Personen)
■ 400 g Kohlrabi und 600 g […]

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Pastinaken mit Sesam

(für 2 Personen)
■ 550 g Pastinaken in 1 cm breite […]

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Kürbis-Kichererbsen-Curry /ähnlich wie bei Erntedankfeier

(für 2 Personen)
■ 150 g Kichererbsen über Nacht in Wasser […]

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9. HofAktionsTag Sa 5.11.16

Liebe Hilfsbereite, Lernwillige, Interessierte!

Es beginnt sich zu klären: Rosi (vermutlich […]

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DAS WAR EIN FEST!

Vielen Dank an alle an der Vorbereitung Beteiligten für das […]

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Freihandel macht Flüchtlinge

Anlässlich der TTIP-Proteste ein Blick zurück auf die vergessenen desaströsen […]

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Woche 40: 3. – 9.10.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Termine zum Kennenlernen und Bäumepflanzen!

Bäume pflanzen und Erntedank feiern

Wir werden endlich BÄUME PFLANZEN! Ende […]

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Linsen mit Gemüse und Majoran

(für 2 Personen)
■ 100 g braune Linsen gut waschen […]

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Pasta mit Kohl/Wirsing

(für 2 Personen)
■ 1/3 klein geschnittenen Porree/Lauch in Olivenöl anbraten, […]

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Gemüsesuppe mit Pak Choi und Kokosmilch

(für 2 Personen)
■ 150 g geschälte Karotten, 100 g geschälten […]

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Fusion Bayer-Monsanto

Monsanto, Bayer und die digitale Kontrolle der Landwirtschaft
Wird die Fusion […]

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8. H.A.T. Erdäpfel. Bericht

10 lern- und hilfsbereite Leute waren wir zur Kartoffelernte, schon […]

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Paprika einlegen

3 EL Salz
2 l Wasser
1 Tasse Weißweinessig
2 kg Paprikaschoten
4 Pfefferkörner
1/2 […]

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Woche 39: 26.9. – 2.10.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Gela-Gremium Fr 14.10.16

Liebe GeLa-Mitglieder,

wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen am […]

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Rote Rüben Suppe

(für 2 Personen)
■ ½ Zwiebel fein schneiden, in 1EL […]

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Kürbis mit Rosmarin-Semmelbröseln

(für 2 Personen)
■ 1 Kürbis von harten Schalenteilen und Kernen […]

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Erdäpfelküchlein mit Schwarzkohlgemüse

(für 2 Personen)
■ 600 g Erdäpfeln schälen, halbieren und in […]

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Woche 38: 19.-25.09.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Pizza mit Zucchini und Paprika

(für 2 Personen)
■ ein ¾ EL Trockenhefe in 115 ml […]

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Melanzaniröllchen

(für 2 Personen)
■ 500 g Melanzani der Länge nach in […]

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Chinakohlgemüse mit Tofu

(für 2 Personen)
■ Von einem Chinakohl die Blattrippen in feine […]

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8. Hofaktionstag Sa 1.10.16

Liebe Hilfsbereite, Lernwillige, Interessierte!

Erdäpfel ernten steht an. Wolfgang und Lucian […]

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Woche 37: 12. – 18.9.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Ouvertura & Friends im Apfelschlaraffenland

Die Ouvertura’s waren zum Apfelklauben im Mostviertel unterwegs, wo sie […]

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Sellerie in Sesamhülle mit knusprigem Salbei

(für 2 Personen)
■ 1 Sellerieknolle putzen und im Ganzen in […]

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Zucchini-Paprika-Fenchelgemüse mit Ingwer

(für 2 Personen)
■ ½ Zwiebel und 1 Fenchelknolle fein schneiden […]

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Delicata-Kürbis und Erdäpfel mit gebratenem Halloumi

(für 2 Personen)
■ einen Delicata-Kürbis mit der Schale (harte, […]

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7. Hofaktionstag: Darfs ein bisserl mehr sein? – Bericht

Hier einige Fakten:
TeilnehmerInnen: Eva B., Brigitte, Uli, Iris, Hedwig – […]

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Woche 36: 05.-11.9.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Borschtsch

■ 3 EL klein geschnittenen Lauch, 2 gehackte Knoblauchzehen, ½ […]

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Krautsalat in Buchweizenpalatschinken

(für 2 Personen)
■ 1 Ei mit 140 ml Hafermilch , […]

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Zucchinibällchen mit Paradeiser-Kokossauce

(für 2 Personen)
■ 3 EL klein geschnittenen Lauch und 2 […]

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Spargelsalat mit Glasnudeln und Tofu

(für 2 Personen)
■ 120 g Glasnudeln mit kochendem Salzwasser übergießen […]

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Gela-Gremium 9.9.16

Liebe GeLa-Mitglieder,

wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen am […]

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Woche 35: 29.08.-04.09.2016

liebe ernteteilerInnen!

hier die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt […]

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Kleiner Blick in die Zukunft

Neues aus der Feldplanungs-Gruppe

Viel gibt’s zu tun bei Ouvertura. Deshalb […]

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7. Hofaktionstag Sa 3.9.

zum Vormerken:
Hofaktionstage 2016 noch an folgenden Samstagen: 1.10., 5.11.

Liebe Hilfsbereite! […]

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Solidarische Landwirtschaften in Österreich

Gelawi Murtal
8761 Pöls, Mauterndorf 22bSo(lidarische) La(ndwirtschafts) Ko(operative) Edlerhof-Oswaldhof
8583 Edelschrott, In […]

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Fenchel mit Oliven

(für 2 Personen)
■ 1 Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl […]

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Erdäpfelküchlein mit Mangold

(für 2 Personen)
■ 400 g Erdäpfeln gar kochen, schälen, grob […]

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Maissuppe

(für 2 Personen)
■ 1/2 Zwiebel fein schneiden und in […]

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gekochte Roten Rüben mit Linsen und Limetten

■ 1 mittlere rote Rübe zur Seite legen (wenn eine […]

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Woche 34: 22.-28.08.2016

liebe ernteteilerInnen!

hier die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt […]

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Bäume für Ouvertura + Einladung zum Walnussfest bei Haas&Haas

Es gibt wieder was Neues vom Ouvertura Team!

Die Pilze […]

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Basilikum-Pesto

250 g Basilikum
30 g Pinienkerne
20 g Parmesan (frisch gerieben)
250 ml […]

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Risotto mit Melanzani

(für 2 Personen)
■ 300 g Melanzani im Ganzen mehrmals mit […]

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Zucchinimuffins

(für 2 Personen)
■ zum Auskleiden der Innenwände der Muffinförmchen 6 […]

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Meereserwärmung – mehr Krankheiten

Die Wasserflüsterin
Von Konstanze Walther aus Alpbach (Wiener Zeitung 19.8.2016)

Rita […]

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Woche 33: 15. – 21.8.2016

liebe ernteteilerInnen!

die ernte kw33:

gemüse:
gemüsezwiebel +
lauch stk. -/+
knoblauch 1stk./EA
karotten beate —
rohnen […]

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Unser “neuer” Folientunnel

Unser Folientunnel ist da!

Wie bereits letzte Woche berichtet, haben wir […]

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Kürbisspalten mit Parmesankruste

(für 2 Personen)
■ 500 g Kürbis mit der Schale […]

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Fisolen mit Paradeissauce zu knusprigen Erdäpfelscheiben

(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfeln waschen und sauber bürsten […]

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Radicchioblätter mit Couscous-Tahini Fülle

(für 2 Personen)
■ 100 g Couscous in einer Schüssel mit […]

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Woche 32: 8.8.-14.8.2016

liebe mitglieder des vereins gela ochsenherz,

diese woche wird es schon […]

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Commonsverbünde

Von Christian Siefkes

Eine Idee für die Verbindung von commonsbasierten Projekten […]

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Rohe Zucchininudeln mit Tahinisauce

(für 2 Personen)
■ zunächst aus 4 EL Tahini (Sesampaste), […]

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Paradeiserquiche

(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150g fein vermahlenes Dinkelmehl, […]

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Und wir jäten, jäten, jäten…

Die Feldkulturen gedeihen

Während die Pilzbrut friedlich im wühlmaussicheren Käfig schlummert, […]

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6. Hofaktionstag: Bericht vom Werkeln und Grillen

Bei Teil 1 waren wir immerhin 15+ Leute! Himbeerpflücker und […]

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Umweltbewusste Klimasünder

Das Einkommen beeinflusst den Energie- und Ressourcenverbrauch viel stärker als […]

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Politisch-ökonomische Naturkatastrophen

Orf Science berichtet am 7.9.2016 von einigen von Untersuchungen über […]

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Woche 31: 1.-7.8.2016

liebe ernteteilerInnen!

geerntet haben wir heute:

gemüse:
gemüsezwiebel
knoblauch
salate
zuckermais  ca. 2/EA
frühkartoffel ++
paradeiser […]

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Fotoreportage Pilzimpftage

Alle Holzstämme sind beimpft – die Pilze können kommen!

Es war […]

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Melanzaniauflauf

(für 2 Personen)
■ 600 g Melanzani längs in 1/2 cm […]

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Stangenselleriesalat mit Feta und Ei

(für 2 Personen)
■ 1 Bund Stangensellerie von den Blättern befreien […]

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Zucchiniröllchen mit Frischkäse

(für 2 Personen)
■ 400 g Zucchini längs in ½ […]

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Woche 30: 25.-31.07.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

diese woche gibt es folgende auswahl an […]

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Fisolensalat mit Parmesan

(für 2 Personen)
■ 250 g Fisolen säubern und in gesalzenem […]

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Zucchinicurry

(für 2 Personen)
■ ½ Lauch klein schneiden und in Ghee […]

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Quinoa-Fenchel-Salat

(für 2 Personen)
■ 2 Fenchelknollen putzen, in dünne Scheiben schneiden […]

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Rohstoffraubbau

http://science.orf.at/stories/2786814/

Rohstoffabbau seit 1970 mehr als verdreifacht

Der weltweite Abbau von Rohstoffen […]

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CO²-Emissionshöchststand

aus: Wiener Zeitung 22.7.16

2016 könnte das heißeste Jahr werden

von Eva […]

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Woche 29: 18.-24.07.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

nach einem sonnig-heißen erntetag gibt es morgen […]

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Rote Rüben-Erdäpfel-Gratin

(für 2 Personen)
■ 400 g rote Rüben mit der […]

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Kichererbsen mit Mangold

(für 2 Personen)
■ 100 g getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen, […]

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Gefüllte Zucchini

(für 2 Personen)
■ 1 gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, 70 […]

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Overview of CSA in Europe

Die europäische Bewegung für Solidarische Landwirtschaft/CSA im Überblick
Die Broschüre im […]

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Woche 28: 11.-17.7.2016

liebe ernteteilerInnen!

draußen ziehen nach einem windigkühlen erntetag nochmals die regenwolken […]

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6. Hofaktionstag 6.8.16 mit Ausklang beim Grillen

zum Vormerken:
Hofaktionstage 2016 noch an folgenden Samstagen: 3.9., 1.10., 5.11.

Liebe […]

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Puffbohnen- Rote-Rüben-Blätter – Gemüse

von Hedwig

■ Über Nacht eingeweichte Puffbohnen in Salzwasser kochen lassen […]

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Einkorn-Mangold-Auflauf

von Hedwig

(für 4 Personen)
■ ¼ kg Einkorn-Reis wie üblichen Reis […]

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Gebratene Melanzani mit Minzjoghurt

■ für das Minzjoghurt 1 Becher Joghurt mit 1 gepressten […]

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Puffbohnen mit Zitrone

(für 2 Personen)
■ 1 gehackte Jungzwiebel in Olivenöl anbraten, […]

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Zucchini – Erdäpfelcurry:

(für 2 Personen)
■ 300 g Erdäpfeln sauber bürsten und mit […]

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Woche 27: 4. – 10.7.2016

liebe ernteteilerInnen!

auch diesmal nur ein kurzes blitzlicht auf das was […]

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Woche 26: 27.6.- – 3.7.2016

liebe ernteteilerInnen!

der hofbericht fällt diesmal wieder etwas kürzer aus. zuerst […]

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Rote Rüben mit Mozzarella überbacken

(die jungen roten Rüben waschen und abbürsten und mit der […]

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Karamellisierter Fenchel auf Kräuterpolenta

■ ca. 450 ml Gemüsebrühe zum köcheln bringen, 85 g […]

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Frühkrautsalat

(für 2 Personen)
■ ca. 250 g Kraut in ca. […]

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Zucchini-Puffer

(für 2 Personen)
■ 400 g Zucchini grob raspeln, salzen, 10 […]

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Eiskraut-Salat

(für 2 Personen)
■ ein Dressing zubereiten: 1 EL Crème fraîche, […]

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Buchweizenpalatschinken mit Mixed Greens

(für 2 Personen)
■ aus 80 g Buchweizenmehl (oder Dinkelmehl), […]

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Broccoli und Salbei Tempura

(für 2 Personen)
■ zunächst eine Dipsauce zubereiten: 1 Becher […]

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Salat aus gegrillten Zucchini und Frühlingszwiebeln

(für 2 Personen)
■ 30 g geschälte Haselnüsse in einer trockenen […]

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Woche 25: 20. – 26. 06. 2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

die luzerne-esparsette-mischung, die als begrünung seit vorletztem […]

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3. CSA-Eu-Treffen. Anmelden

Liebe Solawi/CSA-Bewegte,

Vom 16.-18.September 2016 findet ein internationales Treffen für […]

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Woche 24: 13.6. – 19.6.2016

liebe ernteteilerInnen!

so sieht unsere heutige ernte aus:

gemüse:
jungzwiebel
jungknoblauch (1 stk/EA)
salate […]

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4. Hofaktionstag. Bericht

Der Wunsch nach zahlreicherer Beteiligung ist in Erfüllung gegangen: Wir […]

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Köstliches vom Jölfhof

Liebe Gelistas!

Vielleicht erinnert ihr euch noch an die köstlichen Verdünnungssäfte […]

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Schwarzkohl mit Rosinen und Sonnenblumenkernen

(für 2 Personen)
■ den Schwarzkohl vom Strunk befreien und […]

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Risotto mit Roten Rübchen

(für 2 Personen)
■ etwa ½ Knolle Knoblauch fein schneiden […]

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Fenchel mit Kräuterpolenta

(für 2 Personen)
■ in 500 ml kochende Gemüsebrühe mit dem […]

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5. Hofaktionstag 2.7.16

zum Vormerken:
Hofaktionstage 2016 noch an folgenden Samstagen: 6.8., 3.9., 1.10., […]

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Gela-Gremium, Fr. 8.7.16

Liebe gela ErnteteilerInnen und Betriebsangehörige,

wir laden euch herzlich zu unserem […]

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Red velvet pudding – natürlich süß

von Julia Z.

– 1 mittelgroße rote Beete / Rübe
– 300 […]

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Woche 23: 6. – 12. 06. 2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler von gela ochsenherz,
einige sind gestern dem […]

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Spargelsalat-Gemüse

(für 2 Personen)
■ 2 Stück Spargelsalat entblättern; die Stiele […]

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Mixed Green-Tarte

(für 2 Personen)
■ für den Teig 125 g fein vermahlenes […]

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Pasta mit Chioggia Rüben und Pinoli

(für 2 Personen)
■ von den Chioggia-Rüben die Blätter herunter schneiden […]

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Woche 22: 30.5. – 5.6.2016

liebe ernteteilerInnen,
diesen freitag mit am markt findet ihr:

winterheckenzwiebel
jungknoblauch
rote rüben reichlich
salate […]

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3. CSA-Eu-Treffen. Spenden

Freitag 16. ­- Sonntag 18.September 2016 in Ostrava, Tschechische Republik.

Seit […]

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Puntarelle mit Ingwer und Sojasauce

(für 2 Personen)
* ca 250 g Puntarelle samt den […]

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Mixed Greens-Küchlein mit Sauerampfersauce

(für 2 Personen)
* für die Sauce 1 Becher Joghurt, 2 […]

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Scheerkohl mit Knoblauch, Ingwer und Cranberries

(für 2 Personen)
* in reichlich Salzwasser den Scheerkohl ca. 7 […]

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Kurz vorm 4. noch kurz vom 3. Aktionstag

Tja, es war ein Samstag zwischen Feiertag und Sonntag – […]

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Be part of CSA!

“Be part of CSA! – Community Supported Agriculture”
Dieses kurze englischsprachige […]

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Woche 21: 23. – 29. 05. 2016

Liebe ErnteteilerInnen!

Nach einem durch Sonnenschein und milden Wind gesegneten Erntetag […]

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Rhabarber-Kompott

(für 2 Personen)
die Rhabarberstiele von groben Fasern befreien und in […]

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grüner Salat mit Sellerie

(für 2 Personen)
grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen
eine […]

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Dinkelteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung

(für 2 Personen)
für den Teig 240 g Dinkelvollkornmehl mit […]

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Rote Rüben mit Granatapfelkernen und Pinienkernen

(für 2 Personen)
400 g rote Rüben waschen, mit der Schale […]

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“Klimaschutz muss ein gutes Geschäft sein”

Von Ronald Schönhuber

Interview mit Dimitris Tsitsiragos, Vizepräsident in der Weltbank-Gruppe

aus: […]

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Postkapitalistische LW

Jan Hendrik Cropp, in der CSA Freudenthal in Hessen tätig, […]

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Bio-Kommerz

Die Kommerzialisierung des Bio-Gedankens
von Daniela Prugger

Lebensmittelkonzerne haben das Marketingpotenzial der […]

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Ouvertura-Aktionstage: Einmal geht noch!

Die Ouvertura-Aktionstage im Mai gehen in den Endspurt – Seid […]

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Woche 20: 16. – 22.5.2016

Liebe ErnteteilerInnen!

diesen freitag mit am markt:

lauch (geht zu ende)
winterheckenzwiebel
jungzwiebel
knollensellerie
[…]

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Gela-Gremium, Fr. 10.6.16

Liebe gela ErnteteilerInnen und Betriebsangehörige,

wir laden euch herzlich zu unserem […]

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4. Hofaktionstag, Sa. 4.6.16

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

 

Jede / Jeder ist herzlich willkommen!!! Wir […]

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Ouvertura Aktionstage Mai!

Macht mit bei den Ouvertura Pilz-Impf-Aktionstagen im Mai!

Am So. und […]

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Woche 19: 9. – 15. 05. 2016

liebe mitglieder von gela ochsenherz!

eine wirklich abwechslungsreiche woche liegt schon […]

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Gela-Gremium Fr.13.5.16

Liebe gela ErnteteilerInnen,

wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen […]

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Ouvertura Aktionstage!

Der erste Ouvertura-Aktionstag am 05.05. in Moosbrunn war ein voller […]

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Woche 18: 2. – 8.5.2016

liebe ernteteilerInnen,

die gemüseliste dieser woche:

lauch
winterheckenzwiebel
u. blütenköpfchen davon
knollensellerie
rote […]

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Ouvertura-Aktion 5.5.

Treffen auf den Äckern von Moosbrunn zum “Holzbeimpfen” für den […]

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3. Hofaktionstag 7.5.2016

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

Und schon steht der nächste Aktionstag vor […]

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Woche 17: 25.04.-01.05.16

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

hier zu beginn wie üblich die gemüseliste […]

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Fulminanter Saisonstart

GELA-OCHSENHERZ-Gärtnerhof:

daniel hackenberg für OEKONEWS.AT

Gänserndorf Wien – CSA kommt aus dem […]

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Ende der Hierarchie? 29.4.

Dialogkonferenz, 29.4.2016, St. Pölten

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Haschahof Feld x 24.4.

Aktions-Wandertag zum Feld X am 24.4. zum Selbsternteprojekt Haschahof

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Woche 16: 18.04.-24.04.16

liebe ernteteilerInnen,

erstmal die gemüseliste dieser woche:

zwiebel
lauch
winterheckenzwiebel bund
sellerie, […]

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Klimawandel > Krieg > Flucht

Pressetext Austria (pte)
http://www.pressetext.com/news/20160420002

Stephen Bradberry: Politik verschärft Negativfolgen von Katastrophen
Von Thomas […]

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Mithilfetag April – BERICHT

Das Wetter schaute gut aus, sonnig, wolkig, frühlingshaft, aber trotzdem […]

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Woche 15: 11.4. – 17.4.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler.

zuerst einmal die gemüseliste:

zwiebel div.
lauch stk.
winterheckenzwiebel
pastinaken
sellerie, knollen-
lagerkarotten
haferwurzel
schwarzwurzel
klettenwurzel
topinambur
rohnen
erdäpfel
salate
endivie
castellfranco
vogerlsalat
klettenstängel
grünkohl
köpfchenbrokkoli
senfkohl, […]

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Ouvertura-News 14.4.2016

–> zum BERICHT

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Woche 14: 4.4. – 10.4.2016

Liebe ErnteteilerInnen,

erstmal eine Aufstellung des Gemüseangebotes für diese Woche:

lagerzwiebel, vermutlich […]

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Woche 13: 28.03. – 03.04.2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler,

jetzt wird es gerade so richtig Frühling […]

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Gela-Gremium 8.4.2016

Liebe gela ErnteteilerInnen,

wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen […]

Weiterlesen

Woche 12: 21.3. – 27.3.2016

Liebe ErnteteilerInnen!

vorweg erstmal ein Blick auf die Gemüseernte:
das Angebot ist […]

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Frische Polenta

(für 2 Personen)
■ von 3 Maiskolben die Körner von den […]

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Woche 11: 14.03. – 20.03.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

gestern und heute waren zwei schöne erntetage. […]

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2. Hofaktionstag 2.4.2016

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

Und schon steht der nächste Aktionstag vor […]

Weiterlesen

Woche 10: 7.3. – 13.3.2016

Liebe ErnteteilerInnen!

Heute wurden wir beim Ernten wieder mal mit etwas […]

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Woche 9: 29.2. – 6.3.2016

HOFNACHRICHTEN KW9:

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

langsam aber sicher beginnt die pflanzenwelt […]

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Saatgut 2016

Das Frühjahr kommt. Ihr könnt bei uns wieder hochwertiges, biologisches […]

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Woche 8: 22.-28.02.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler von gela ochsenherz,

diese woche gibt es […]

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Ein öko­lo­gi­scher Stö­ren­fried

von Tan­ja Trax­ler

Dass der Mensch die Na­tur aus­beu­tet, ist so […]

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Entwendetes Wasser

Wa­rum der Quell des Le­bens ver­siegt

Ale­xan­der Hahn in “Der Standard” […]

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Woche 7: 15.-21.2.2016

liebe ernteteilerInnen,

das was mich jedes jahr aufs neue begeistert, und […]

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Geschützt:

Dieser Inhalt ist Passwortgeschützt. Geben Sie das Gela-Passwort ein um […]

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“Bodenschutz für Wien”

zur Info:
Petition “Bodenschutz für Wien”

STOPP Mega City Rothneusiedl.Gemeinschaft

2 Zeitungsartikel:
Bürger setzen […]

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JAHRESRÜCKBLICK 2015, VORAUSSCHAU 2016

liebe ernteteilerInnen

ein neues jahr “gemeinsam landwirtschaften” hat soeben begonnen. das […]

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Woche 6: 08. – 14. 02. 2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler,

hier findet ihr die Gemüseliste für die […]

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Ouvertura-Interessenten 17.2.

Liebe Gela-Mitglieder!

Wir möchten euch herzlich zum ersten Interessent*innen-Treffen von Ouvertura […]

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Woche 5: 01. – 07. 02. 2016

Liebe geLa-Mitglieder!

Herzliche Grüße vom Klettenwurzelernten

… die gibt’s demnach morgen […]

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1. Hofaktionstag 5.3.2016

 

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

Wir starten wieder mit unseren monatlichen Aktionstagen!

Da […]

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Jölfhof – Die Einkoch-SoLawi

Bei der diesjährigen Jahresversammlung am 24.01.2016 gab es Frucht-Verdünnungs-Säfte von […]

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Woche 4: 25. – 31. 01. 2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler,

diese Woche ist die Gemüsevielfalt wieder etwas […]

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Konzernkannibalismus

Neue Oligopole sollen entstehen, die Saatgut, Sorten, Agrargifte, Düngemittel, Maschinen, […]

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+ € 2,- Beschluss der JV

Liebe Ernteteilerin, lieber Ernteteiler!

Herzlich willkommen in der neuen Erntesaison. Das […]

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LK-Treffen – Fr. 12. 02. 2016

Liebe Kolleg*innen,

hier können wir die Tagesordnungswünsche für das Leitungskreistreffen am […]

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Woche 3: 18. – 24. 01. 2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler von geLa Ochsenherz!

Da in dieser Woche […]

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Solidarökonomie in Ö

Solidarische Ökonomie in Österreich
Sichtweisen, Erfahrungen und Perspektiven

Studie von Andreas Exner […]

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Woche 2: 11. – 17. 01. 2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler,

diese Woche hatten wir mit dem Wetter […]

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Paraguay: Landbesetzungen?

Bauern in Paraguay kündigen neue Landbesetzungen an
Von Matthias Arnold
amerika21

Beim Jahresabschlusskongress […]

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Woche 1: 4.-10.1.2016

liebe ernteteilerInnen,

mit viel nebel und frost hat das neue jahr […]

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Unterwerfung als Freiheit

Über die psychologische Funktionsweise der Ideologie des Neoliberalismus
Jens Wernicke […]

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Woche 51: 14.-20.12.2015

liebe ernteteilerInnen,

die letzte “gemüse-verteilwoche” dieses jahres ist erreicht! morgen ist […]

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Beitrittserklärung 2016

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Bitte ausdrucken, unterschreiben und an den […]

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Bodenversiegelung und Flächenverbrauch

von g.pomper “die umweltberatung”

Immer mehr Böden verschwinden unter […]

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Woche 50: 07.-13.12.2015

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler

Also, diese Woche haben wir für die […]

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Woche 49: 30.11.-06.12.2015

liebe ernteteilereinnen und ernteteiler,

nach reichlich niederschlag von montag bis heute […]

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Longo mai – Film: Saatgut ist Gemeingut

Sonntag, 13.12.2015 im Republikanischen Club, Café Hebenstreit, 1010 Wien, Rockhgasse […]

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“Von hier aus” im Topkino

VON HIER AUS oder: Warum es Aussteigen nicht gibt
Österreich / […]

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Pastinaken-Porree-Polenta

(für 3-4 Personen)
■ Man nehme 10 dag Polenta, 1 großer […]

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Woche 48: 23.-29.11.2015

liebe ernteteilerInnen!

jetzt sind wir unvermittelt mitten drin in unserer einlagerungsernte. […]

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Lob der Roten Rübe

aus Der Standard 25.11.15

Wie Saft aus Ro­ten Rü­ben ge­gen Ka­ries […]

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Gärtnerhof: Neueste Ausgrabungen

Die Exponate wurden am Freien Entnahme-Stand am Naschmarkt präsentiert und […]

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Schwarzkohl mit Kren

(für 2 Personen)
■ vom Schwarzkohl grobe Stielteile entfernen, die Blätter […]

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Rote Rüben-Suppe mit Krenschlagobers

(für 2 Personen)
■ 1 gehackte Zwiebel in Butter anbraten, 1 […]

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Geröstete Pastinaken und Erdäpfel mit Kapernvinaigrette

(für 2 Personen)
■ 400 g Pastinaken und 350 g Erdäpfel […]

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System Change, not Climate Change!

wir beteiligen uns an dieser unterstützenswerten initiative:

>> System Change, not […]

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Gela-Gremium 11.3.16, 18.30

Liebe gela ErnteteilerInnen,

wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen […]

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Woche 47
16.-22.11.2015

liebe ernteteilerInnen!

diesmal wieder ein straffer kurzbericht, wolfgang hat begonnen die […]

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Hofaktionstag am 5. 12. 2015

Liebe Hilfsbereite!

Der letzte Hofaktionstag dieses Jahr! Die Arbeit geht hier […]

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Karotten, Sellerie und Tofu scharf

(für 2 Personen)
■ 300 g festen Tofu in 2 mal […]

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Pasta mit Brokkoli oder Kohl/Wirsing

(für 2 Personen)
■ das gehackte Weiße von 1 Porree/Lauch und […]

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Kardy und Karotten mit Oliven und Kapern

(für 2 Personen)
■ Fäden von 4 Stangen Kardy wie bei […]

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Woche 46
9.-15.11.2015

liebe ernteteilerInnen,
heute gibts mal kürzer gefasste information:

1.) rückblick auf den […]

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Für eine bäuerliche Zukunft?!

Einsteigen – Weiterdenken – Mitmischen

Liebe Gelistas!

Wollt ihr mehr erfahren über […]

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“Ohne Rast. Ohne Eile” 19.11.2015

Amerlinghaus Stiftgasse 8, 1070 Wien, 19.11.2015, 19:00 Uhr

Genetisch verändertes Saatgut, […]

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gebratene Erdäpfellaibchen mit Kräuterrahm

(für 2 Personen)
■ 600 g mehlige Erdäpfel mit der Schale […]

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Mangold und Kürbis mit Safran

(für 2 Personen)
■ 0,1 g Safranfäden mörsern und gemeinsam mit […]

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Herbstrüben mit Butter und Sherry

(für 2 Personen)
■ 500 g Herbstrüben in mundgerechte Stücke schneiden […]

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Woche 45
2.-8.11.2015

liebe ernteteilerInnen!

nun ist es wirklich herbstlich geworden! wir haben die […]

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Senfkohl mit asiatischen Nudeln

(für 2 Personen)
■ 200 g Udon-Nudeln oder andere asiatische Nudeln […]

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Grünkohl mit knusprigem Lauch

(für 2 Personen)
■ von 1 Bund Grünkohl grobe Stielteile entfernen, […]

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Risotto mit Haferwurzeln und Melanzani

(für 2 Personen)
■ aus Karotten, Sellerie, Lauch, 2 Knoblauchzehen, 5 […]

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Woche 44
26.10.-1.11.15

Liebe ErnteteilerInnen

Diese Woche gibt es wieder eine ähnliche Auswahl am […]

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Woche 43
19.-25.10.2015

Liebe geLandwirtinnen und -Landwirte,

hier schreibt für euch wieder einmal Wolfgang.

Wieder […]

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Rote Rüben-Tarte

(für 2 Personen)
■ für den Mürbteig 150 g fein vermahlenes […]

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Stangenselleriesuppe

(für 2 Personen)
■ ¾ von einer Stangenselleriepflanze in kleine Stücke […]

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Kardy-Erdäpfel-Gratin

(für 2 Personen)
■ die Kardystiele an den Kanten von den […]

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Woche 42
12.-18.10.2015

liebe ernteteilerInnen!

erstmal ein kurzer rückblick auf unsere kleine erntedankfeier am […]

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Kürbis-Pizza

(für 2 Personen)
■ für den Teig 60 ml Wasser mit […]

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Fenchel-Apfel-Gemüse

(für 2 Personen)
■ 1 große oder 2 kleinere Fenchelknollen putzen […]

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Pastinaken-Karotten-Sellerie-Auflauf

(für 2 Personen)
■ je 200 g von Karotten, Pastinaken und […]

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Rote Rüben Suppe mit Mangoldröllchen

(für 2 Personen)
■ ½ fein gehackten Zwiebel und 2 Lorbeerblätter […]

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Fisolen und Schnittsellerie mit Kokos

(für 2 Personen)
■ 500 g Fisolen putzen und in kochendem […]

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Erdäpfel und Paprika im Ofen mit Feta

(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfel schälen, mit dem Gemüseschäler […]

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Mittwoch Mittagstisch à la Lilli

https://www.facebook.com/mittag.alalilli
 

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Woche 41
5.-11.10.2015

liebe ernteteilerInnen!

der heutige erntetag hat uns eine einstimmung auf den […]

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Selleriesuppe mit Birne und Nüssen

(für 2 Personen)
■ 1 Sellerieknolle gut waschen und bürsten, erdige […]

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Fenchel im Pergamentpapier gebacken

(für 2 Personen)
■ von 2 Fenchelknollen grobe Fasern entfernen, Fenchel […]

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Kürbisquiche

(für 2 Personen)
■ für den Mürbteig: 150g fein vermahlenes Dinkelmehl, […]

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Ouvertura: Frage(boge)n
für alle

Kurzzusammenfassung:

Die Planungen zur Nutzung von Feldern in Moosbrunn bei Wien […]

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fragebogen an die ernteteilerInnen

liebe/r ernterteilerIn,

wir ersuchen dich um ein feedback zu verschiedenen themen […]

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Erntedankfest Herzliche Einladung

Wir wollen den Gedanken des gemeinsamen Landwirschaftens lebendig werden lassen […]

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Erntedankfest BITTE UM MITHILFE

Liebe Ernteteilerin, lieber Ernteteiler!

Wir feiern unser Erntedankfest in Gänserndorf am […]

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Woche 40
28.09.-04.10.15

Hofnachrichten KW 40 – letzte Septemberwoche

liebe Ernteteilerinnen, ich freu mich […]

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Solidarische Landwirtschaft in Österreich

(Die Bezeichnung “Leitbild” für diesen Grundlagentext wird auf dem nächsten […]

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Erdmandel-Ernteaktion
Sa. 31.10.2015

Am Samstag den 31. Okt. wollen wir gerne einen Anlauf […]

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Karotten-Puffer mit Malabarspinat

(für 2 Personen)
■ 350 g Karotten mit der Bürste waschen, […]

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Gebratene Paprika und Fenchelscheiben mit Ziegenfrischkäse

(für 2 Personen)
■ 2 Paprika entkernen und längs achteln, in […]

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Kürbis Risotto

(für 2 Personen)
500 g Hokkaido Kürbis entkernen und mit der […]

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Woche 39
21.-27.9.15

Liebe ErnteTeilerInnen!

Der Herbst ist da – die Nächte werden kühler […]

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Woche 38
14. – 20.9.2015

Liebe ErnteteilerInnen

Diesen Freitag gibt es wieder ein ähnliches Sortiment wie […]

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Woche 37
7. – 13.9.2015

liebe ernteteilerInnen,

herbstlich fühlt es sich jetzt plötzlich an am feld, […]

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Filmabend: “Landraub” 28.9.2015

ÖGUT News
www.oegut.at

Wir entwickeln, vermitteln, vernetzen Wissen.

Filmabend: “Landraub”

Termin: Mo, 28. […]

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Monsanto – schlimmster Konzern?

Liebe FreundInnen,
hier kommt nach “Monsantos Roundup und der Krebs” sozusagen […]

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Rote Rüben-Sellerie-Suppe

(für 2 Personen)
■ das Weiße von einem halben Lauch und […]

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Pizza mit Neuseelandspinat und Schafkäse

(für 2 Personen)
■  500 g Erdäpfel mit der Schale kochen, […]

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Fisolen-Erdäpfel-Curry

(für 2 Personen)
■ 250 g geschälte, in 2 cm große […]

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Woche 36
31.8.-6.9.2015

liebe ernteteilerInnen,

was sich bei uns grad tut:

schön langsam klingt die […]

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Rote-Rüben-Pesto

(für 2 Personen)
als Pesto mit Teigwaren oder als Brotaufstrich
■ 2 […]

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Kürbisspalten mit Parmesankruste

(für 2 Personen)
■ 600 g Kürbis entkernen, unschöne Schale entfernen, […]

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Gebratene Melanzani und Zucchini mit Knoblauch und Paprika

(für 2 Personen)
■ 300 g Melanzani und 300 g Zucchini […]

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Karotten-Mungbohnen-Salat

(für 2 Personen)
■  100 g getrocknete Mungbohnen in Wasser ca. […]

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Erdäpfelgratin mit Lauch und Rosmarin

(für 2 Personen)
■ 600 g Erdäpfeln schälen und in ca. […]

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Rohe Zucchininudeln mit Tahinisauce

(für 2 Personen)
■ zunächst aus 4 EL Tahini (Sesampaste), 3 […]

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Zucchiniröllchen mit Frischkäse

(für 2 Personen)
■ 400 g Zucchini längs in ½ cm […]

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Marinierte Erdäpfel mit Paprika-Paradeiser-Salsa

(für 2 Personen)
■ 750 g Erdäpfel waschen, schälen und halbieren […]

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Rote Rüben Curry

(für 2 Personen)
■ von 1/2 Porree das Weiße klein schneiden, […]

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Mangold-Piroggen

(für 2 Personen)
■ für den Teig 140 g feines Dinkelmehl, […]

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Ratatouille

(für 2 Personen)
■ 300 g Melanzani längs halbieren und in […]

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Frische Polenta

(für 2 Personen)
■ von 3 Maiskolben die Körner von […]

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Erdäpfelgratin mit Lauch und Rosmarin

(für 2 Personen)
■ 600 g Erdäpfeln schälen und in ca. […]

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Rote Rüben in der Folie mit Shisopesto

(für 2 Personen)
■ 600 g rote Rüben gut abbürsten, raue […]

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Woche 35
24.–30.8.2015

Liebe Ernteteilerinnen
diese Woche möchte ich (Nina) wieder einmal einen kleinen […]

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Woche 34
17.–23.08.2015

liebe ernteteilerInnen!

endlich hat uns der regen erreicht, ca 60mm sind  […]

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Leitbild für CSA in Ö – Bitte um Kommentare!

Beim CSA-Treffen im Feber 2015 auf der Boku hat sich […]

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Neuseelandspinatnocken mit Salbeibutter

(für 2 Personen)
■  130 g gewürfeltes Weißbrot in 80 ml […]

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Zucchinicurry

(für 2 Personen)
■  500 g in mundgerechte Stücke geschnittene Zucchini, […]

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Fenchel-Quinoa-Salat

(für 2 Personen)
■  2 Fenchelknollen putzen, in dünne Scheiben schneiden […]

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Woche 33
10.–16.08.2015

liebe ernteteilerInnen!

durch die ausdauernde hitze hat jetzt die fruchtgemüseernte wohl […]

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Woche 32
3. – 9.08.2015

Liebe Gelas,

derzeit rollt wieder eine Hitzewelle über Gänserndorf Süd. Wer […]

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Erdäpfelküchlein mit Mangold

(für 2 Personen)
■  400 g Erdäpfeln gar kochen, schälen, grob […]

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Kürbis mit Kardamom und Schwarzkümmel

(für 2 Personen)
■  ½ Tropeazwiebel fein schneiden und in Butter […]

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Zucchini-Haselnuss-Salat

(für 2 Personen)
■  40 g geschälte Haselnüsse in einer trockenen […]

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Rote Rüben mit Spätzle

(für 2 Personen)
■  für die Spätzle 300 g Weizenmehl, 2 […]

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Karotten mit Mungbohnen

(für 2 Personen)
■  120 g grüne Mungbohnen in kochendem Wasser […]

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Fisolen und Zucchini mit Grünkern und Tahini

(für 2 Personen)
■  ein Dressing aus 40 g Tahini (Sesampaste), […]

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Woche 31
27.7.-2.8.2015

liebe gelas,

der aktueller kurzbericht:

endlich gab es nun ein wenig regen, […]

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Woche 30
20. – 26.7.2015

Liebe geLandwirte und geLandwirtinnen,

wieder ist sehr viel geschehen am Hof […]

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Zucchini-Erdäpfelcurry

(für 2 Personen)
■ 300 g Erdäpfeln sauber bürsten, in ca. […]

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Stangenselleriesalat mit Feta und Ei

(für 2 Personen)
■ von einem Bund Stangensellerie die Blätter entfernen, […]

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Mangoldstrudel

(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, 125 […]

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Melanzaniröllchen

(für 2 Personen)
■ 500 g Melanzani der Länge nach in […]

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Woche 29
13.7.-19.7.2015

Was tut sich zur Zeit so am Betrieb?

In Bezug auf […]

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Ouvertura-Treffen 29.7.15

Mittwoch, 29.7.2015, 16:00 per skype
bitte die skype ID’s an lorenz […]

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Gefüllte Zucchini

(für 2 Personen)
■ 3 gehackte Bundzwiebel in Olivenöl anbraten, 70 […]

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Neuseelandspinat mit Topfenlaibchen

(für 2 Personen)
■ 125 g Topfen, 40 g geriebenen Bergkäse, […]

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Brokkoli-Karotten-Tofu-Wok

(für 2 Personen)
■ eine Sauce aus 2 EL Sojasauce, 2 […]

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Zucchini mit Safranbröseln

(für 2 Personen)
■ ¼ TL Safranfäden mit 80 ml kochendem […]

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Weißkraut mit Korinthen

(für 2 Personen)
■ das Weißkraut fein schneiden und gemeinsam mit […]

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Fenchel-Quinoa-Salat

(für 2 Personen)
■ 250 g Fenchel putzen, in dünne Scheiben […]

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Woche 28
6.7.-12.7.2015

Ebenso wie Wolfgang das letzte Woche geschrieben hat, möchte ich […]

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Monsantos “Roundup” und der Krebs

Liebe Freunde,

Monsantos meistverkauftes Unkrautvernichtungsmittel Roundup ist wahrscheinlich krebserregend — das […]

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Einladung zum Permakultur Land Art Festival

Endlich ist es so weit! Von 21. bis 30. August […]

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Woche 27
29.6- 5.7.2015

Liebe geLandwirte und geLandwirtinnen.

Kurz möcht’ ich mich vorstellen, bevor ich […]

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Zucchini-Karotten-Puffer

(für 2 Personen)
■ 150 g Zucchini und 150 g Karotten […]

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Brokkoli mit Tahini-Dressing

(für 2 Personen)
■ zunächst ein Dressing aus 50 g Tahini, […]

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Pasta mit roten Rüben

(für 2 Personen)
■ 2 Jungzwiebel fein hacken und in Butter […]

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Woche 26
22.- 28.6.2015

Ganz sieht es danach aus, dass jetzt der Sommer kommt, […]

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adieu plastiksackerl !!

ahoi ihr alternativen zum plastikzeug:
das plastiksackerl als gemüse-transportbehelf hat ausgedient!

ab […]

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Woche 25
15.- 21.6.2015

Sommersonnenwende – Die Zeit der Fülle beginnt. Die Gemüsevielfalt wird […]

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Diplomarbeit über Gela. Fragebogen

Link zum online-Fragebogen:

LiebeR ErnteteilerIn der GELA Ochsenherz,

ich brauche eure […]

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Fenchel karamellisiert

für 2 Personen

■ von 3 Fenchelknollen holzige Teile und das […]

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Kohlrabigemüse mit Estragonerdäpfeln

für 2 Personen

■ die Erdäpfel in Wasser kochen; unserer Erfahrung […]

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Mangold-Tarte

für 2 Personen

■ für den Mürbteig 150 g fein vermahlenes […]

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Sagt eure Meinung – kommentiert!

Liebe Mitglieder,

Die meisten auch von uns gehen mit dem Internet […]

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Woche 24
8. – 14.6.2015

Der Sommerbeginn steht vor der Tür, ein wesentlicher Teil der […]

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Eiskrautsalat mit Erdbeeren

■ das Eiskraut in mundgerechte Stücke zerteilen
■ ein Dressing aus […]

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Schwarzkohl mit Oliven

für 2 Personen

■ vom Schwarzkohl grobe Stielteile entfernen und die […]

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Rote Rüben mit Ziegenkäse und Hanfsamen

für 2 Personen

■ 350 g rote Rüben verschiedener Sorten von […]

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Pasta mit Mairüben

für 2 Personen
■ 1 klein geschnittene Zwiebel in Olivenöl langsam […]

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Hofaktionstag im Juni

Über den Vormittag haben sich wieder fast 20 Personen zum Mitarbeiten und […]

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Spargelsalat-Gemüse

für 2 Personen

■ den Spargelsalat entblättern (die Blätter können als […]

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Mangold-Küchlein mit Sauerampfersauce

(für 2 Personen)
■ für die Sauce 1 Becher Joghurt, 2 […]

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Salat mit Feta, dazu Kräuterfocaccia

■ 1/2 fein geschnittenen Jungknoblauch (die gesamte Pflanze verwenden) und […]

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Kohlrabi-Suppe

für 2 Personen
■ 2 geschälte, in kleine Würfel geschnittene Kohlrabi, […]

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Unterstützung für den Film
“Wir wachsen zusammen”

Liebe Gelalist*innen,

ausnahmsweise wendet sich das gela-Gremium an euch mit der Bitte um Unterstützung für ein nicht gela-internes Projekt.

Es ist ein großartiger Film entstanden über solidarische Landwirtschaft in Österreich. […]

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Woche 23
1.- 7.6.2015

Erdbeerzeit:

Jetzt haben die “Freuden und Mühen der Erdbeerzeit” begonnen, die […]

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Haferwurzel Gemüse

■  4 Dörrzwetschken in warmen Wasser für ½ Stunde einweichen; […]

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ttip zum Mitschreiben

[…]

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Woche 22
25.-31.5.2015

[hier gehts zu den Kistl-Zetteln, die auch bei der Freien […]

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Risotto mit Mairüben

für 2 Personen
■ 1 Zwiebel fein schneiden und in 2 […]

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Lauch mit Ziegenfrischkäse und Korinthen

für 2 Personen
■ von 3 Lauchstangen den grünen Teil abtrennen, […]

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Reis mit Scheerkohl, Nüssen und Sauerkirschen

für 2 Personen
■ 200 g Basmatireis mit 1 EL Olivenöl […]

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Woche 21
18. – 24.5.2015

Immer noch hat es der Regen nicht bis zu uns geschafft. Die paar Millimeter, die in den letzten Tagen gefallen sind dringen gar nicht in den Boden ein sondern sind schon vorher wieder vom Wind weggetrocknet. Samstag soll es die nächste Chance auf ein wenig Regen geben. Wir warten schon wirklich schwer. Der Boden ist hart und ausgetrocknet […]

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Woche 20
11.5. – 17.5.2015

Nachdem es recht lang ruhig war bezüglich Informationen vom Betrieb gibt es jetzt endlich einen neuen Anlauf! In kürzeren Abständen soll es nun regelmäßig Nachrichten vom Betrieb geben um euch auf dem Laufenden zu halten und euch mehr in das Geschehen am Hof einzubeziehen. Schließlich tragt ihr ja auch die Verantwortung mit für das Stück Land, auf dem euer Gemüse wächst. […]

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Hofaktionstag im Mai

Das Wetter war ideal – bewölkt mit sonnigen Abschnitten. Wir entfernen […]

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Hofaktionstag im April

Weiterlesen

Hof-Aktionstag
Sa, 7.3. 2015

Frische Erde für die Erdbeeren
von Hedwig Seyr-Glatz […]

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Schwarzkohl mit Rote-Rüben-Risotto

Vorbereitung:

etwa 0,5l Wasser heißmachen
die rote Rübe fast weichkochen, schälen und […]

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Geschützt: Anleitung zum Bloggen

Dieser Inhalt ist Passwortgeschützt. Geben Sie das Gela-Passwort ein um […]

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Die Jungpflanzen

 

Die Mitarbeiterinnen Nina, Dani, Lilli, Lucia sind voller Tatendrang am […]

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“Ouvertura” – Eine Bereicherung von “Ochsenherz” entsteht

Das gela Gemüse vom Gärtnerhof Ochsenherz bereitet nun schon seit […]

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Indisches Rotkraut

für 2 Personen

■ Ghee oder Butter in einem Topf erhitzen, […]

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Rote-Rüben-Schoko Torte

Zutaten: […]

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Orangen-Rosenkohl im Rohr

Mein absoluter Favorit diesen Winter. Kein Kohlgeruch in der Küche […]

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Apfel-Nusstorte

von Hedwigs Mama

3 Dotter/3 Klar
14 dkg Zucker
14 dkg geriebene Nüsse
ca […]

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Gemüse mit rotem Thaicurry

1 Jungzwiebel (fein gehackt)
1 Stück Ingwer (ca. 1cm, fein gehackt)
1 […]

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Österreichweite SoLaWi Tagung von 14.-15. Feber 2015 in Wien