Sellerie-Suppe

Zubereitung:

(für 2 Personen)
½ gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, 1 gehackte Knoblauchzehe und eine ¾ geschälte und in kleine Würfel geschnittene Sellerieknolle zugeben und einige Minuten mit braten
150 g weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht und dann weichgekocht, zum Sellerie geben und mit 400 ml Gemüsebrühe angießen und köcheln, bis der Sellerie weich ist
die Suppe mit dem Pürierstab pürieren, mit Salz, Pfeffer, 1 EL Crème fraiche und etwas Zitronensaft abschmecken
jeden Teller mit gehackter Dille und 1 TL von dieser Würzmischung bestreuen