Gebratener Schwarzkohl und Spargelsalat zu überbackener Polenta
die Polenta schon 2 Stunden vor dem Essen vorbereiten: 400 ml Gemüsebrühe zum Kochen […]
Gefüllte Kohlrabi mit Brennesselspinat und Quinoa
zwei Kohlrabi schälen und in Salzwasser ca. 15 Min. bissfest köcheln; auf einer Seite […]
Grünkohl-Spinat-Knödel mit brauner Butter und Parmesan
(für 2 Personen)
• 200 g Spinat waschen, 150 g Grünkohl von harten Blattstielen befreien und […]
Sellerie-Puffer mit gebratenem Selleriegrün
(für 2 Personen)
• 1/2 Lauch fein hacken, 2 Knoblauchzehen hacken; etwas […]
Rotkraut-Stangensellerie-Gemüse
(für 2 Personen)
• 1 Zwiebel klein schneiden, in Olivenöl anbraten, 2 […]
Pasta mit Brokkoli, Karotten und Pinoli
(für 2 Personen)
• 200 g Karotten in feine Stiftchen schneiden; von 250 g Broccoli die […]
Senfiger Scheerkohl mit Topfenlaibchen
(für 2 Personen)
• 350 g Karotten in feine, 3 cm lange […]
Gebratener Kürbis mit Linsen und Feta
(für 2 Personen)
• 1 Kürbis entkernen, mit der Schale quer in […]
Kohlrabigemüse mit Kokosmilch
(für 2 Personen)
• 1 mittelgroße Zwiebel fein schneiden, in Kokosöl oder […]
Kohl/Wirsing-Rouladen
(für 2 Personen)
• von einem Kohl/Wirsing den Strunk abschneiden und die […]