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Erdäpfel-Zucchini Skordalia mit Malabarspinat-Paradeiser-Salat

300 g Erdäpfel weich kochen, auskühlen lassen, schälen; dann durch die Kartoffelpresse drücken300 Zucchini in […]

Malabarspinat mit Knoblauch, Paradeisern und Pinienkernen (für 2 Personen)
• 2 EL […]

Malabarspinat-Gemüse

(für 2 Personen)
■ 1 Petersilwurzel in sehr feine Stiftchen schneiden; 2 Stangenselleriestangen in sehr […]

Karotten-Puffer mit Malabarspinat

(für 2 Personen)
■ 350 g Karotten mit der Bürste waschen, fein reiben
■ 1 gepresste Knoblauchzehe, […]