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Gurken-Pickle

Das Rezept stammt von Ernteteilerin Ihunanya. Sie schreibt: „Sollten die Gurken nach dem Beizen über […]

„Grammel“-Knödel mit Zuckerwurzel-Füllung und Senfkohl

Die Mengen für die Füllung sind Pi mal Daumen, ihr müsst sie also nicht so genau […]

Rote Rüben Carpaccio

zunächst ein Dressing zubereiten: 1 Jungzwiebel samt Grün in sehr feine Ringe schneiden, 2 EL […]

Rote Rüben Quiche mit Ziegenweichkäse

für den Mürbteig: 150 g fein vermahlenes Dinkelmehl, 50 g kalte Butterstücke, etwas gehackten Rosmarin, […]

Rote Rüben – Kuchen

250 Rote Rüben vorgekocht und gerieben
150 g Zucker
200 ml Öl
180 g Emmermehl
75 g Kakao
3 Eier
1 […]

Suppenwürze / Suppen“würfel“

Zutaten
• 1200 g Karotten
• 500 g […]

Nudeln mit Zwiebel-Sauerrahm-Sauce

2-3 große Gemüsezwiebel, in feine (halbe) Ringe geschnitten
2-3 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
1-2 […]

Erdäpfel-Steckrüben-Puffer

(für 2 Personen)
■ 300 g geschälte Erdäpfeln und 300 g geschälte Steckrübe mit der Reibe […]

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Joghurtsauce

■ 300 g Erdäpfeln, 300 g Steckrüben, 300 g Sellerie, 300 g rote Rüben jeweisl […]

Selleriesalat mit Granatapfelkernen

■ ca. 450 g Sellerie schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann mit […]