Liebe Ernteteiler*innen!
Heute haben wir bei der Ernte die Sonne genossen. Denn es ist doch schon recht kühl und feucht und so ist die Zeit der Skihosen, Annoraks, lange Unterhose, Haube, Schal angebrochen und jeder Sonnenstrahl macht es angenehmer und lässt das Herz aufatmen…Und als die Sonne weg war kam der fast Vollmond riesengroß auf den Himmel.
Neben der Donnerstagernte haben wir heute die letzten Karotten vom Acker rein ins Lager geholt und sind nun gut gerüstet für die kommenden Monate. Nachdem dir Karotten letztes Jahr so wenig waren, dass wir sogar zukaufen mußten, haben wir heuer wieder eine schöne Ernte. Es sit einefach ein herrliches Gefühl , wenn wir Kiste um Kiste mit knackigem Gemüse füllen können.
Trotzdem schauen die Karotten diese Woche am Markt recht dünn oder „verworrdackelt“ aus. wie das?
Das Gemüse im Lager soll ja im besten Fall bis Mai reichen. Also trennen wir bei der Lagerernte in gut lagerbar und schnell zu verbrauchen. Zweitere sind dann die, die jetzt zum Markt kommen. Also wer Babykarotten mag bekommt davon jetzt mehr als sonst und die größeren kommen bald!
Ansonsten leeren wir jetzt das Feld. Denn nur die Dauerkulturen und Winterkohle, manch Rübchen, die letzten Salate sind noch draussen. Nach jeder Woche sind wieder mehrere Beete abgeerntet. und ganz unauffälli stecken die jungen knobläuche ihre köpfe aus der erde: dünne grüne Ztiebspitzen, die schon jetzt ganz leise an die nächste Saison und den nächsten Frühling erinnern.
Schöne Herbsttage
rosi
Infos zum Gemüse
Gemüsmalve: wie Weinblätter zum Umwickeln oder gedünstet wie Spinat zu verwenden
Mizzuna und grünfidriger senfkohl schauen zum verwechseln ähnlich!
Gemüse
viel:
Senfkohl
roter Grünkohl
Gemüsemalve
genug:
Kürbis
Erdäfel
Cardy
Knollensellerie
Stangensellerie
Endiviensalat
Chilli-Mix
Tatsoi/Pakchoi
sprossenkohl
köpfchen
Chinakohl
Karotte gelb/orange
Lauch
Knoblauch
Zwiebel
nur ein wenig:
Brokkoli
Karfiol
Rettich
Kohlrabi
frisches Grün:
Gartenkresse
Rucola
Mizzuna
Senfkohle
Petersilie
Viel bedeutet: davon haben wir eine gute Ernte
genug: heißt es müsste für alle, die wollen, was geben. Bitte solidarisch entnehmen. Frage bei Unklarheit beim Standdienst nach.
wenig: entweder gibt es für alle nur eine kleine Portion, oder eine Portion nur für einige, das nächste Mal für andere