Liebe ErnteteilerInnen,
erstmal eine Aufstellung des Gemüseangebotes für diese Woche:
lagerzwiebel, vermutlich die letzten der letztjährigen Ernte
lauch, ist jetzt recht schön
knoblauch
winterheckenzwiebel, wird in Zukunft als Zwiebelersatz mit dabei sein
pastinaken
knollensellerie
lagerkarotten, nächste Woche ist der Lagerbestand aufgebraucht
freilandkarotten, diesmal die letzten
letzte steckrüben
haferwurzel
schwarzwurzel
klettenwurzel
topinambur
rohnen
erdäpfel
salate
endivien, wieder recht üppig
castellfranco
vogerlsalat
grünkohl
köpfchenbrokkoli, diesmal gebündelt, wie Brokkoli zu verwenden! lecker
senfkohl, mizuna, die letzte Ernte aus dem Tunnel-Überwinterungsbestand
mangold
insgesamt ist es nochmals ziemlich reichhaltig, wie ihr sehen könnt gehen jetzt aber die Überwinterungsbestände schrittweise zur Neige.
Nach den Blühtrieben des Wirsings in den vergangenen Wochen hat nun die Ernte der sogenannten Köpfchen-Brokkolis begonnen. Die zarten Blühtriebe sind besonders in England eine beliebtes Frühlingsgemüse.
Im Jungpflanzenbereich herrscht Hochbetrieb, bald geht ja der Jungpflanzenverkauf los und es sind noch viele Pflänzchen in Töpfe zu setzen. Sollte jemand Lust haben, sich dabei zu beteiligen wären Dienstag und Mittwoch die geeigneten Tage. (Bitte vorher bei Monika ankündigen – office@ochsenherz.at)
Peter, im Namen des Ochsenherz Gärtnerhofs
Text zum Betriebsgeschehen noch in Arbeit
Lieber Peter und Ochsenherzteam, vielen Dank für den Rückblick und die schönen Fotos! Bin dieses Jahr das erste Mal mit von der Partie und ganz hingerissen wie gut alles von euch schmeckt, diese Woche hats mir vor allem die Winterheckenzwiebel angetan, völlig neu für mich und so gut!
Liebe Grüße
Julia
Bzw nachdem ich jetzt mal gegoogelt hab ist es vielleicht doch nicht die Winterheckenzwiebel :) lauchiger Geschmack, schaut aus wie dicke, breite Grashalme und war in Bünde zusammengefasst!
liebe julia,
danke für deinen kommentar! das „gemüse“ das du meinst ist ein schnittknoblauch.
lg peter
Interessant, vielen Dank für die Aufklärung!