die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der kw 32:
| salate: div. salate -/+ gemüse: jungzwiebel + knoblauch -/+ karotten + junge rote rüben + frühkartoffel ++ . zuckermais + |
brokkoli + mangold + gurken +++ zucchini ++ melanzani ++ paprika +++ paradeiser +++ . pfefferoni |
kräuter -/+ : petersilie (glatte, krause) shiso, estragon schnittknoblauch zitronenbohnenkraut salbei, thymian, minze oregano, rosmarin basilikum (div. sorten) |
| – – sehr wenig || – wenig || -/+ recht wenig +/- || + mittel || ++ viel || +++ sehr viel |
liebe ernteteilerinnen, liebe ernteteiler,
der heutige erntetag hat uns fast alles geboten, was es so an abwechslung geben kann: ein lauer morgen, ein kurzer leichter regenschauer aus fast heiterem himmel, mittagliche extremhitze, und dann am nachmittag noch ein kleiner kurzer sturm…
personenmäßig waren wir durch ein paar unerwartete ausfalle ein bisschen knapp besetzt, haben uns aber ordentlich ins zeug gelegt und eine schöne ernte zustandegebracht.
jetzt ist der höhepunkt der fruchtgemüseernte erreicht: ca. 40 kisten paradeiser, das sind zwischen 300 und 350kg, dann ca 200kg gurken, viele melanzani, paprika, zuckermais (ca. 2 je EA). zucchini werden schon etwas weniger, dafür ist jetzt aber besonders bei den gurken ganz viel zu ernten. da könnt ihr also reichlich zugreifen.
links: die meisten der rotfrüchtigen paradeiser stammen aus unserem freilandanbau, sind meist etwas festschaliger und dann besser zum verkochen zu verwenden
rechts: erste wassermelonenernte, nächste woche wird es dann deutlich mehr
die trockenheit ist nach wie vor unser thematischer dauerbrenner, die abkühlung am vergangenen wochenende hat uns nur 5mm niederschlag gebracht, gerade ein tropfen auf den heißen stein. bewässerungstechnisch werden wir in zukunft einiges adaptieren müssen. erstmal steht eine investition in einen neuen brunnen an. im moment gießen wir ganz viel mit wasser aus der ortswasserleitung, was auf dauer nicht sinnvoll ist, vor allem auch aus kostengründen. bei der auswahl des neuen brunnenstandortes vertrauen wir diesmal einer kärntner brunnenfirma, die nach dem auspendeln der flächen eine wassergarantie mit definierter entnahmemenge für den von ihnen errichteten brunnen abgibt. wird diese wasserleistung nicht erreicht, werden keine kosten verrechnet. und dann wird es zukünftig wohl sinn machen, die länger am feld stehenden kulturen (wie zucchini, melonen, paprika, melanzani, paradeiser etc.) mit tröpfchenbewässerung zu gießen.
soviel mal als kurzer einblick in unsere betrieblichen themen.
viel freude mit dem gemüse dieser woche wünscht euch, im namen des betriebes
peter
Hinterlasse deinen Kommentar