liebe ernteteilerInnen!
draußen ziehen nach einem windigkühlen erntetag nochmals die regenwolken auf. zur ernte gab es heute viel unterstützung durch erntehelferInnen- und praktikantInnen – an dieser stelle dafür ganz lieben dank !
die gemüsezusammensetzung entspricht etwa derjenigen der vorigen woche. neu dabei sind diesmal junge gemüsezwiebeln und eine nicht allzu große ration frühe karotten. dafür ist die zucchini-ernte so groß dass sicher für alle eine schöne portion verfügbar sein sollte. paradeiser und paprika sind auch noch eher knapp, aber bei den paradeisern wird nächste woche eine üppige ernte einsetzen. und wie auch schon in den vergangenen wochen gibt es salate im überfluss, viel mangold und rote rüben, frühkartoffeln etc. kräuter sind auch wieder vielfältig und reichlich dabei.
die himbeeren beginnen nun zu reifen und sind zur individuellen ernte freigegeben. ihr seid also herzlich eingeladen, einfach ernten zu kommen. basilikum zum pesto machen wird es demnächst reichlich geben, wahrscheinlich auch paradeiser zum einkochen. die verarbeitungszeit beginnt nun also und wird vermutlich auch den kommenden hofaktionstag bestimmen. also bitte den termin vormerken, wir wollen diesen tag auch zum gemeinsamen zusammensitzen und feiern nutzen!
viel feude mit dem gemüse dieser woche wünscht euch im namen des ochsenherz teams
peter
Hinterlasse deinen Kommentar