die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der kw17:

salate:
div. salate 2-3/EA
vogerlsalat ++
gemüse:
zwiebel (reste v.a. rot) ++
lauch/porree ++
jungzwiebel +
winterheckenzwiebel -/+
pastinaken (reste) +
petersilwurzel -/+
knollensellerie +++
haferwurzel ++
schwarzwurzel +		 radieschen ++

erdäpfel speckig (ditta) +
erdäpfel mehlig (agria) +
div. bunte sorten +

senfkohl/mizuna ++
mangold ++
krenwurzel -/+
klettenstängel
gemüsesauerampfer

 kräuter:
schnittlauch 1 bd./EA
schnittknoblauch
petersilgrün
salbei, thymianestragon ++
wilde rauke bd. +
rucola +
kressetassen 1/EA
div. kräuter

|| – – sehr wenig || – wenig || -/+ recht wenig +/- || + mittel || ++ bissl mehr || +++ viel || ++++ sehr vi el ||

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,
diese woche nur eine kurze info aus zeitmangel.

es gibt diese woche wie angekündigt recht viel salat – min. 2 stk./EA
vogerlsalat ist eine schöne menge mit und senfkohle gibt’s diese woche auch recht viel.

die jungzwiebel lösen die winterheckenzwiebel ab und die lagerzwiebel gehen langsam aber sicher zur neige bzw. sind jetzt nicht mehr so schön, aber trotzdem noch gut brauchbar.

es gibt die nächsten 3-4 wochen noch viel porrée bis er dann zur neige geht. erdäpfel gibt es auch noch sehr viele. bitte nehmt mit was ihr brauchen und verarbeiten könnt! pastinaken gibt es noch die letzten reste, aber trotzdem noch reichlich für diese woche.

schön ist, dass es diesmal viele radieschen und recht viel rucola und wilde rauke gibt. schnittlauch und schnitt-knoblauch gibt es auch genug, dass sich 1 bd./EA gut ausgeht.

bei den kräutern gibt es recht viel estragon und insgesamt eine ganz schöne versorgung.

!!! JUNGPFLANZEN !!! SAATGUT !!! JUNGPFLANZEN !!! SAATGUT !!! JUNGPFLANZEN !!!

ab ca. 9:00h gibt es am naschmarkt diese woche eine schöne auswahl an jungpflanzen und die saatgutständer sind auch wieder mit dabei. ich bitte gleich im voraus um verständnis dafür, dass es dank der registrierkasse etwas länger dauern wird die einkäufe abzurechnen.

KURZINFO – was sich sonst noch tut:

stephan hat sicherheitsaussaaten für karotten und pastinaken gemacht, da die ersten aussaaten leider recht stark durch die luzerne konkurriert werden und nicht abschätzbar ist wie hoch die erntemenge auf diesen dämmen sein wird.

DANKE STEPHAN!!!

sonst waren wir mit dem aufräumen nach dem saisonstart, folien-tunnel-bau-arbeiten, bodenbearbeitung, pflanzen setzen – HOCHBETRIEB IM JUNGPFLANZENBEREICH (hilfe ist auch in den kommenden wochen jederzeit willkommen – bitte einfach unter office@ochsenherz.at melden), mist ausbringen etc. beschäftigt. der ganz normale frühjahrs-reigen.

noch ein paar infos:

!!! HOFAKTIONSTAG !!! LANGE NACHT DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT !!!

SA., 09. MAI 2017:
MITARBEITSSAMSTAG von 9:00 – 16h
SOWIE
LANGE NACHT DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT von 16 bis 19h:

INFO UND ANMELDUNG HIER:

3. HofAktionsTag Sa 6.5.17

 

herzlichen gruß und freudvolles gemüse-genießen wünscht im namen aller mitarbeiterinnen und mitarbeiter des gärtnerhofs ochsenherz,

wolfgang