liebe ernteteilerInnen,

das was mich jedes jahr aufs neue begeistert, und wofür ich dankbar bin, es in meiner arbeit erleben zu dürfen, ist diese qualität des neubeginns, die in der vorfrühlingszeit zu spüren ist. auch das, was einem im vergangenen jahr unbewältigbar über den kopf gewachsen ist, wild verunkrautete beete mit scheinbar unkontrollierbarem wildwuchs z.b., lassen sich wieder neu in den griff kriegen. jetzt gibt es die chance, nochmal wie von vorne beginnen zu können.

seit ca. 2 wochen wird am ochsenherz gärtnerhof wieder ausgesät und vor etwa einer woche ists auch wieder mit dem pikieren losgegangen. in kurzer zeit wird sich unser jungpflanzentunnel mit pflänzchen füllen. lucian und lucia sind aus rumänien zurück und sobald es im freien etwas abgetrocknet ist, gehts in allen bereichen wieder richtig los. die anbauplanung sollte nun eigentlich fertig sein (sie ist es noch nicht ganz aber ich arbeite hart dran) und dann konzentrieren sich die bemühungen darauf, alles rechtzeitig umzusetzen.

in den ersten wochen des neuen jahres hat es überdurchschnittlich viel geregnet. der boden ist gut durchfeuchtet und die im vorjahr gesetzten bäume und sträucher haben gute ausgangsbedingungen für den neuen austrieb. so wird unser neuer betriebsstandort schrittweise seine „nüchternheit“ verlieren, wenn alles ein bischen mehr zugewachsen ist.

direktsaaten in sogenannte quickpot-platten

aussaatschalen mit keimenden brokkolis etc.

der heutige erntetag war nebelig und feucht. der angesagte regen ist ausgeblieben, es waren gerade ein paar regentropfen zwischendurch. gegenüber der vorwoche hat sich in bezug auf die erntemengen nicht viel verändert, lediglich cardy und stangensellerie sind nun aufgebraucht. vorgerlsalat gibt es ein klein wenig mehr als vor zwei wochen, etwas mangold ist diesmal auch dabei.

zusammengefasst gibt es also:

kartoffel, zwiebel, karotten, sellerie, rote rüben, pastinaken, rettiche, lauch, sprossenkohl, grünkohl, wirsing, mizuna und senfkohle, mangold, vogerlsalat, haferwurzel, schwarzwurzel, klettenwurzel, zuckerwurzel, sauerkraut oder einlegegemüse.

hoffentlich ist für jeden von euch das passende dabei!

das wünscht euch peter, im namen des ochsenherz teams

die heutige grünkohl- und wirsing-ernte

der grünkohl-bestand lichtet sich, hier im gegenlicht vor ein paar tagen