liebe ernteteilerinnen und ernteteiler von gela ochsenherz,

diese woche gibt es von einigen gemüsearten ein wenig mehr, wie zB von kohlsprossen und von den verschiedenen senfkohlen. die senfkohle gibt es wieder als bünde. pro EA kann man hier mind. 1 mitnehmen – manche auch 2 – vor allem die, die senfkohl sehr lieben natürlich.

wir haben uns bemüht diesmal mehr vogerlsalat zu ernten. es wird sich aber trotzdem nicht viel mehr als eine gute handvoll/EA ausgehen. wir bitten um verständnis.

hier am bild sind wir (v.l.n.r. monika, lucian, lucia, sarah) gerade beim abernten des vogerlsalatsatzes im „rosmarintunnel“ (heißt deshalb so weil in den beeten ganz links und ganz rechts im tunnel, dauerhaft rosmarin wächst).

wir haben auch wieder freilandkarotten geerntet. die beginnen jetzt vermehrt damit feine seitenwurzeln auszubilden. das passiert, weil karotten jetzt energie benötigen, um sich generativ zu vermehren. sprich: die karotten bilden im zweiten jahr (nachdem sie im ersten jahr die speicherwuzel gebildet haben), einen blütenstand und wenn der bestäubt wird, samen aus. diese art von lebenszyklus nennt man zweijährig. auf dem bild unten seht ihr uns beim karotten ernten. die dämme sind „spontanbegrünt“ mit allem was an samen im boden war = die natürliche „beikrautflora“.

ein paar worte noch zu einmachgemüse und sauerkraut. wir haben eine bunte mischung von rote-rüben-salat, senfgurken, eingelegten paprikahälften, pesto und chilipaste dabei. es gibt entw. 1 glas/EA, oder eine handvoll sauerkraut zum selber nehmen. das erscheint uns sinnvoller, als ein woche das eine und die andere woche das andere mitzunehmen. und ums jede woche mitzunehmen, haben wir nicht genug, um es über einen längeren zeitraum anbieten zu können.

am 26. 02. 2016 ist zum letzten mal die gemüseabholung bei henzls ernte. danach findet ihr uns wieder am naschmarkt gleich neben dem marktamt, nahe der u4-station kettenbrückengasse – für alle „alten“ gela-mitglieder: wie gehabt am alten standplatz. stand ja bereits in der e-mail von lilli. aber sicher ist sicher.

hier die gemüseliste für die kw8:

zwiebel rot, gelb
lauch 170 stk.
knoblauch
pastinaken
petersilwurzel
knollensellerie (reichlich)
karotten
freilandkarotten
zuckerwurzel
haferwurzel
schwarzwurzel
klettenwurzel
zuckerhutsalat (wenig)
vogerlsalat
kohlsprossen (viel)
kraut (wenig)
grünkohl
wirsing (wenig)
rettich mix
senfkohl, mizuna (bissl mehr)
rohnen (reichlich)
erdäpfel
petersilgrün
div. einlegegemüse
sauerkraut

wir wünschen ein freudvolles gemüse abholen, verarbeiten und genießen!

lieben gruß im namen des gärtnerhofs,

wolfgang