• 40 g Korinthen (kleine Rosinen) mit 1 EL Weinessig und 1 EL Wasser einweichen
• 1⁄2 in feine Ringe geschnittenen Zwiebel in Olivenöl anbraten, 3 EL Pinienkerne und 1 EL grob
  gehackten Oregano zugeben und mitbraten, leicht salzen
• von 1 Bund Scheerkohl Stiele und Blätter trennen, die Stiele in 3 cm lange Stücke schneiden,
  die Blätter in 3 cm breite Streifen; in reichlich kochendem Salzwasser zunächst die Stiele 3
  Min. blanchieren, die Blätter zugeben, weitere 4 Min. blanchieren; dann in ein Sieb abgießen
• den Scheerkohl mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und pfeffern, mit
  den abgegossenen Korinthen und den Pinienkernen bestreuen

Fotos von Maya und Miriam, mit Reis anstatt Bulgur. Schmeckt auch super!