1 Tasse Linsen mit 2 Tassen Brühe ca. 30Min köcheln
2-4 Cardy Stiele abbürsten, in mundgerechte Stücke schneiden und ca. 12Min bissfest dämpfen, dann abschrecken
in der Zwischenzeit 2 EL Wallnüsse in einer trocknen Pfanne anrösten
½ Lauch, 2 EL Schnittknoblauch / Jungknoblauch, 1 Winterheckenzwiebel fein schneiden und anbraten die gedämpften Cardy Stiele zugeben und einige Minuten anbraten
Gemüse und Linsen gemeinsam mit 2 EL Ysop (oder sonstigen Kräutern) und Zitronenöl (oder dem Saft einer halben Zitrone und etwas Olivenöl) vermengen
Mit Nüssen, optional etwas Feta und Schnittknoblauch anrichten. Dazu passt grüner Salat (z.B. Vogerlsalat)
