Zubereitung:
(für 2 Personen)
• 1 mittelgroße Zwiebel fein schneiden, in Kokosöl oder Ghee anbraten
• 400 g geschälten und in mundgerechte Stücke geschnittenen Kohlrabi, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 Prise Anissamen, 1/2 TL Kreuzkümmelsamen, 1/2 TL im Mörser grob zerstoßene Fenchelsamen zugeben und einige Minuten unter Rühren mitbraten, salzen und pfeffern, mit 100 ml Kokosmilch angießen und den Kohlrabi bissfest garen; mit gehackter Petersilie bestreuen und z. B. zu Reis servieren