Gebratener Schwarzkohl mit Karotten, Stangensellerie, Tofu, Zwiebeln und Tahinijoghurt
120 g festen Tofu in 1 cm dicke Stifte schneiden und in 1 EL Tamarisauce […]
120 g festen Tofu in 1 cm dicke Stifte schneiden und in 1 EL Tamarisauce […]
120 g Quinoa in reichlich kochendes Salzwasser einrieseln lassen und 9 Min. köcheln, in ein […]
100 g Crème fraiche mit der abgeriebenen Schale und dem Saft einer ½ Biozitrone, etwas Cayennepfeffer, […]
für das Korianderchutney ½ Bund frischer Koriander grob gehackt, 1 gehackten grünen Chili, den Saft […]
von 2 Fenchelknollen die Stiele und das Grün abschneiden; 1 Hand voll Fenchelgrün fein schneiden […]
von einem Bund Karotten die Hälfte des Grün grob schneiden und gemeinsam mit reichlich Olivenöl, […]
das Backrohr auf 220° vorheizen
ein Spitzkraut längs halbieren und jede Hälfte wiederum längs in je […]
von 300 g Mangoldblättern die Stiele keilförmig herausschneiden; die Blätter in kochendem Salzwasser 1 […]
(für 2 Personen)
• 1/2 Kraut in sehr feine Streifen schneiden; ein […]
(für 2 Personen)
• 500 g rote Rüben schälen, in kleine Würfel […]