Ein Rezept von Conny
Zeit:
40 Min.
Zutaten:
- Kohlsprossen
- Öl
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamico-Essig
vegan
Zubereitung:
Die Kohlsprossen vom Strunk brechen und putzen, große Köpfchen halbieren. Mit etwas Bratöl und Salz vermengen und bei 180°C für ca. 25 min backen, bis sie etwas Farbe nehmen. Mit 1 EL Honig sowie 1 EL Balsamico-Essig vermengen und nochmal für 5 Minuten ins Rohr schieben. Passt gut als Topping für ein anderes Gericht oder zu einer cremigen Polenta (am Bild auch mit Topinambur-Wedges).