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Kohlgemüse

Wirsing

28. Dezember 2021
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Scheerkohl

11. Dezember 2021

(Brassica napus var. pabularia), auch Schnittkohl, Bremer Scheerkohl oder Schnittreps genannt, ist eine Unterart des Rapses.  Scheerkohl wurde früher oft in Gemüsegärten angebaut, weil er als …

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Tatsoi

21. November 2021

Tatsoi (Brassica rapa subsp. narinosa) ist ein enger Verwandter von Pak Choi, Chinakohl, Mizuna und der Speiserübe, aus der Gattung Kohl (Brassica). Er hat wegen der rosettenartige …

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Schwarzkohl

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Rotkraut

25. Oktober 2021

Rotkraut (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.), auch Blaukraut, Rotkohl, Blau– bzw. Rotchabis und regional auch „Blaukohl“ genannt ist …

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Pak Choi

24. Oktober 2021
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Kraut

24. August 2021
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Sprossenkohl

Sprossenkohl, in Deutschland und der Schweiz auch Rosenkohl genannt, ist eine Varietät des Gemüsekohls aus der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler. An einem hochwüchsigen Stängel (50 bis …

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Kohlrabi

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