Liebe Ernteteiler*innen!
Gemüseinfos und Hofnachrichten folgen!
Viel:
Genug:
Senfkohl
Mangold
Endivie
Peersilie
Rucola
Spinat
Winterheckenzwiebel
Topinambur
Schwarzwurzel
Pastinake
Ein wenig:
Purple Sprouting-Flower Sprouting-MIX
Herbstrübe
Postelein
Rote Rüben
Kräuter:
Petersilie
Koriander
Kerbel
Das Gemüse der Woche ist: PASTINAKE. Die gesunde Wurzel hat einen mild-würzigen Geschmack und schmeckt un Currys, Suppen und noch viel mehr. Die Pastinake, die diese Woche zum Markt kommt hat auf unserem Feld überwintert. Mehr Infos zum Gemüse der Woche findet ihr im Newsletter.
Grosse Rüben oder Krautköpfe (Steckrüben, Weisskraut etc.) können gerne bei der Abholung halbiert oder geviertelt werden. In der Marktkiste findet ihr Messer und Schneidbrett.
Wir hatten eine gute Topinambur Ernte! Nehmt euch viel mit und werdet kreativ. Ich empfehle Topinambur-Chips:)!
Auch diese Woche gibt es wieder frisches Grün aus dem Tunnel und Freiland: Wir freuen uns über Spinat, Endivie, Petersilie, Kerbel, Postelein…
Die Endivien haben teilweise schon angefangen zu schossen,ist aber weiterhin geniessbar!
