Liebe Ernteteiler*innen!
heute kommen die Hofnachrichten wieder einmal aus dem Büro.
Auch hier hat der Herbst schon Einzug gehalten. Heute Früh hab ich erstmals die Heizung aufgedreht.
Momentan ist viel zu tun für mich. Die Budgeterstellung hat mich die letzten Wochen beschäftigt. Gestern am Hofkreis wurde es präsentiert, diskutiert, und zur Überarbeitung zurück gegeben. Es ist gar nicht leicht, ein gutes Gleichgewicht zu finden zwischen Idealismus, den materiellen Gegebenheiten, den Bedürfnissen des Teams und der Ernteteiler:innen. Bis jetzt ist es immer gelungen, und so wird es auch diesmal sein.
Morgen ist wieder Rechnungsprüfung. Auch das ist bereits Routine. Alle Belege sind eingescannt, und die Buchungszeilen überprüft. Dani und Christine können kommen. 🙂
An dieser Stelle meinen herzlichen Dank an alle Menschen, die im Verein eine ehrenamtliche Funktion ausüben. Sei es die Rechnungsprüfung, der Standdienst, das Kistltücher nähen, Vernetzung, Messestände besetzen, …
Ich wünsche Euch einen schönen Abend und eine gute, freudvolle Woche!
Alles Liebe!
Susanna
Kräuter:
Petersilie, blatt
Dill
Koriander
Die Paradeiser wurden vergangene Woche abgeerntet und sind in den vergangenen Tagen im warmen Jungpflanzentunnel nachgereift. Es können teilweise noch leicht unreife Paradeiser dabei sein. Diese können an einem warmen und trockenen Ort jedoch problemlos nachreifen. Es gibt auch nochmal ein paar wenige Freilandparadeiser. Diese sollten am besten schnell verbraucht werden und eignen sich ideal zum einkochen.
Diese Woche wurden die Vermehrungs-Chilli (aus den Tunnels) abgeerntet. Daher gibt es diese Woche eine reichliche und sehr vielseitige Chilli Ernte.
Es gibt diese Woche wieder einen bunten Mix aus direktverbrauch Kürbissen.
In den letzten Wochen haben wir Erdäpfel, Kürbisse und Zwiebeln fürs Lager geerntet. Dabei wird der ganze Schlag auf einmal abgeerntet – wie bei der Kürbisernte am Samstag – und danach wird sortiert. Da wir zuerst einmal das Gemüse verteilen, die sich im Lager nicht so lang halten würde, können z.B. einige Kürbisse dabei sein, die noch nicht vollständig ausgereift sind, bei der Ernte leicht beschädigt wurden oder andere kleine Verletzungen haben. Also am besten auch diese schnell verbrauchen.
Es gibt wieder Blumen. Diese Woche wieder die Blumen vom Topinambur.