Hallo ihr Kohlköpfe!
Die Feldrundgänge machen zur Zeit richtig Spaß, zwar sieht man noch die Folgen von Trockenheit und Hitze aber viele von den Herbstkulturen haben die kühlere Temperatur genossen und schauen richtig gut aus!
Vor allem Salate sind grade richtig am abgehen und machen hoffentlich ein bisschen was von dem Ausfall im Sommer wieder gut.
Es tut auch selber sehr gut den Sommer endgültig hinter sich zu haben und die Arbeit geht wieder viel angenehmer von der Hand bei kühlem Wind und bisschen weniger Sonne! Ich hoffe ihr könnt das Herbstwetter auch ein bisschen genießen 🙂
Krautiges Wochenende,
Lui
Viel:
Genug:
Fenchel
Grünkohl
Radicchio
Paradeiser (Tunnel und Freiland)
Zitronengras
Petersilie
Lauch
Koriander
Chinakohl
Mairübe
Rettich
Kürbis
Kraut (rot und weiss)
Knoblauch
Erdäpfel (mehlig und speckig)
Ein wenig:
Karotte
Paprika
Chili
Spargelsalat
Mizuna
Puntarelle
Kohlrabi
Herbstsalbei
Mangold
Kräuter:
Zitronengras
Petersilie
Koriander
Herbstsalbei
Das GEMÜSE DER WOCHE ist: Grünkohl. Braunkohl, Krauskohl oder Federkohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Er ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Gemüsekohls. Mehr Infos zum Gemüse der Woche findet ihr wie immer im Newsletter!
Auch dieses Jahr gibt es wieder Zitronengras! Die tropische Süßgrasart eignet sich mit ihrem frischen Zitrusgeschmack besonders gut für Currys, Suppen, Marinaden oder auch als Teekraut.
Die Freilandparadeiser sollten schnell verbraucht werden!