Hofnachrichten

Woche 21

Liebe Ernteteiler*innen!

Heute war einer dieser Tage, an denen man gern den Zeitumkehrer aus Harry Potters Welt bei sich tragen würde, um gleichzeitig an verschiedenen Orten zu sein und damit mehr von der anfallenden Arbeit zu erledigen.
Gerade noch die 160 Platten Kohl-Aussaaten fertig bekommen und dann ab in die Erntegruppe, denn dort wollte es heute einfach nicht so schnell voran gehen. Dabei stehen viele dringende Sätze am Feld, die bei den angesagten Temperaturen in den nächsten Tagen wohl in Blüte gehen werden. Da heißts Prioritäten setzen und darauf hoffen, dass so mancher Salat oder Rettich noch etwas durchhält.
Gleichzeitig schwirrt da noch eine Deadline in meinem Kopf herum: die Statistik Austria verlangt die Teilnahme an der Agrarstrukturerhebung – das klingt genauso trocken, wie es tatsächlich auch ist. Also schnell nach der Mittagspause an den Computer und sich nicht lange die Sinnfrage stellen, warum genau es so relevant ist, wie viele Hektar Chinakohl oder Zuckermais wir heuer anbauen. Bei unserer Größe wirklich ein schwieriger Maßstab. Zumindest bei dem Feld „prozentuale Angabe für Abgabe an Wiederverkäufer:innen bzw. Endverbraucher:innen“ muss ich nicht lange nachdenken und kann bei jedem Gemüse 100% an Endverbraucher:innen eintippen – das seid ihr!
Wenn das geschafft ist, geht’s schnell zu den Jungpflanzen, schließlich sind die letzten Tage des Verkaufs angebrochen und auch der Naschmarkt-Verkauf will vorbereitet werden. Die Pflanzen sind gerade im perfekten Stadium, um in euren Balkonkästen und Gärten gesetzt zu werden und auch das Wetter lässt nicht zu wünschen übrig. Die Paradeiser und Gurken wachsen fröhlich der Sonne entgegen und wenn die Nächte jetzt auch wärmer bleiben, werden aus den Blüten schon bald die ersten Fruchtansätze.

Apropos Früchte: unsere Kirschen reifen und man kann ihnen förmlich dabei zuschauen! Das heißt auch, dass wir uns in all der Arbeitsfülle danach sehnen, die Leiter aufzustellen und fleißig zu pflücken. Leider wird daraus häufig nichts…Falls ihr also Freund:innen des Sommer verheißenden Obstes seid, kommt doch gern vorbei und pflückt es euch! Wir freuen uns, wenn nicht nur die Vögel etwas davon haben. Und nebenbei könnt ihr auch noch Jungpflanzen ergattern. Manches kann man so gut gleichzeitig erledigen!

Also bis bald am Hof, z.B. diesen oder nächsten Samstag,

Ulli

Juhuuuu! Es gibt jetzt ganz viel leckeres frisches Grün aus dem Freiland!

Das Gemüse der Woche ist Thymian! Das beliebte mediterane Gewürz, kann auch als Heilpflanze eingesetzt werden und kann Symptome wie Husten, Heiserkeit und Halsschmerzen lindern. Im Newsletter findet ihr wie jede Woche spannende Infos und Rezepte zum Gemüse der Woche.

Wir schicken diese Woche wieder Spargel zum Markt. Wir hoffen, dass sich im Laufe der Spargelernte für jeden ganzen Anteil ein Bund ausgeht. Es gibt wieder eine Spargelliste zum Abhaken!

Diese Woche gibt es wieder eingemachtes: Rote Rübe und Gurke (eingemacht vom Biohof Bubenicek).