Gemüsemalve 21. Dezember 2021 Die Gemüsemalve (malva verticillata) stammt im Unterschied zur Wilden Malve aus Ostasien. Sie kann auch bei uns als Gartenpflanze oder Gemüsepflanze kultiviert werden. … weiterlesen
Scheerkohl 11. Dezember 2021 (Brassica napus var. pabularia), auch Schnittkohl, Bremer Scheerkohl oder Schnittreps genannt, ist eine Unterart des Rapses. Scheerkohl wurde früher oft in Gemüsegärten angebaut, weil er als … weiterlesen
Tatsoi 21. November 2021 Tatsoi (Brassica rapa subsp. narinosa) ist ein enger Verwandter von Pak Choi, Chinakohl, Mizuna und der Speiserübe, aus der Gattung Kohl (Brassica). Er hat wegen der rosettenartige … weiterlesen
Winterportulak Winterportulak (Claytonia perfoliata), auch Kuba-Spinat, Gewöhnliches Tellerkraut oder Postelein bzw. Winterpostelein genannt (im englischen Sprachraum miner’s lettuce, spring beauty oder Indian lettuce), ist eine Pflanzenart aus der Gattung Tellerkräuter (Claytonia) innerhalb der Familie der Quellkrautgewächse (Montiaceae). Sie ist … weiterlesen
Radicchio Der Radicchio (Aussprache: [raˈdikkjo]) (Cichorium intybus var. foliosum) ist eine Kulturform der Gemeinen Wegwarte (Zichorie, siehe Bild unten), die als Gemüse oder Salat genutzt … weiterlesen
Puntarelle Die italienischen Begriffe puntarella (Plural puntarelle), cicoria asparago (wörtlich „Spargelchicorée“), cicoria catalogna cimata (wörtlich „abgespitzter katalanischer Chicorée“, oft auch in der Kurzform catalogna oder cimata) … weiterlesen
Neuseelandspinat Der Neuseeländer Spinat (Tetragonia tetragonoides) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Tetragonia innerhalb der Familie der Mittagsblumengewächse (Aizoaceae), in der wir auch das uns … weiterlesen
Sauerampfer 14. Oktober 2021 Der Sauerampfer (Rumex acetosa), auch Wiesen-Sauerampfer ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae) gehört. Optisch ähnlich dem Spinat lässt er sich meist durch die leicht … weiterlesen
Eiskraut 25. Juli 2021 Das Eiskraut (Mesembryanthemum crystallinum), auch Eisblume oder Kristall-Mittagsblume, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Mittagsblumengewächse (Aizoaceae), sie wird auch … weiterlesen
China Choi „China Choi“ ist eine Hofzüchtung aus Pak Choi und China Kohl. Er ist sehr ähnlich dem Pak Choi darum hier … weiterlesen
